灰树花炖汤

家庭靓汤:鱼头炖汤 主料:千岛湖纯野生鱼头 辅料:千岛湖天然纯净水,金华火腿,老豆腐,嫩菜心 制作:将鱼头煎一下,加纯净水,金华火腿炖成奶汤,放入老豆腐,嫩菜心. 特色:原汁原味的汤汁,香香浓浓的透着 ...

煲汤时水温升高,动物性食物中所含的蛋白质遇热后发生蛋白质变性,就凝固在肉里,真正能溶到汤中的是少量蛋白质. 我国南方有煲汤习惯,总认为喝汤最有营养.为了孩子健康,妈妈会不厌其烦地给孩子煲鱼汤.鸡汤.鸭 ...

导读:专家建议,在烹饪时,蛋白质是无法溶到水里的,但氨基酸类确是可以溶于水,这也是汤味道鲜美的原因.现在的孩子,大多并不缺乏蛋白质,而是缺乏各种氨基酸等微量元素.因此,家长不妨多炖些汤,让孩子既有好胃 ...

参果猪展汤 太子参又名孩儿参.童参,功效益气健脾,生津润肺,适用于脾虚体弱.病后虚弱.气阴不足.自汗口渴.肺噪干咳等.秋燥季节十分适宜选太子参煲炖汤水,今天配以无花果和瘦肉,汤味香甜,滋润清补. 2- ...

导读:孩子胃容量较小,如果大量喝汤就会影响其他食物的摄入.因此,希望让孩子通过喝汤获得这些动物性食物中的绝大部分蛋白质并没有在汤里. 我国南方有煲汤习惯,总认为喝汤最有营养.为了孩子健康,妈妈会在给孩 ...

家庭靓汤:玉米排骨汤 原料:玉米.猪肉排 调味料:葱.姜 ·操作: 1.选择猪肉排是因为即可以喝汤,又可以吃肉,而且不需要花太多的时间炖汤.将排骨剁成块状,长短随意. 2.玉米去皮.去丝,切成小段.姜 ...

制作工艺 洗净猪肚,先用开水烫一下,再和青果一起加适量清水炖至猪肚熟烂即可.食用时加少许的食盐调味,以渴汤为主. 工艺提示 橄榄又称青果. 相关人群 本菜适宜怀孕末期食用. 食谱营养 猪肚:猪肚含有蛋 ...

青木瓜蛤蜊汤 青木瓜一颗蛤蜊20颗姜丝和盐各少许. 1.蛤蜊泡水一夜,使吐沙.(可加一匙盐在水中,加快吐沙速度) 2.青木瓜对半剖开,去籽.削皮,切成大块. 3.在锅中将水煮沸,置入青木瓜块,等煮得略 ...

健脾益气:淮莲汤 淮山.莲子.芡实均为健脾益气.固肾开胃的常用药,同时还含有淀粉类碳水化合物.钙.铁.磷等物质,并有一定糖类及脂肪等,富有营养.猪瘦肉滋阴养血,营养丰富.多味同用,可起到健脾益血.开胃 ...

在我们所吃的各种食物中,汤是既富于营养又最易消化的一种.美国营养学家的一项调查表明,在6万多接受营养普查的人中,那些营养良好的人,正是经常喝汤的人.不过,因为汤汁能在小肠中均匀分散,营养物质很容易被消 ...

川菜:苹果红枣炖鱼汤 胡小姐把水果的创意料理发挥得淋漓尽致,在持续高温的夏天,不少女孩子选择用水果代替了正餐,这样日子长了,不可避免地营养会跟不上.如果可以有选择地把水果与正餐搭配起来,就可以避免出现 ...

中国人素来重视"进补",而鸡汤.骨头汤就是国人最推崇的"补汤".人们习惯长时间的熬汤,认为熬的时间越久,汤越有营养,越能达到"补"的效果,其 ...

冬季是进补的好时节,如今食补的方法很多,但是无论哪种菜系哪种烹饪方法,几乎都离不开"汤".可以说,"汤"和"食补"几乎成了近义词.其实,古人 ...

通常广东汤品有煲.滚.炖和烩羹四种烹制方法.炖汤的制法能使材料充分溢出,并原汁原味,因而有时一些清润的炖汤亦可在夏日进饮亦是十分适宜的,如苦瓜八宝炖汤及青榄枇杷叶炖海螺头等.青榄即潮汕的橄榄,性平味甘 ...

适合宝宝的滋补汤 我国南方有煲汤习惯,总认为喝汤最有营养.为了孩子健康,妈妈会在给孩子添加辅食时不厌其烦地给孩子煲鱼汤.鸡汤.鸭汤.肉汤--但如果孩子只喝汤.不吃肉,就等于"丢了西瓜拣了芝麻 ...

"月子"里的妈妈的饮食要特别注意,它关系到妈妈的身体恢复和宝宝的健康成长. 分娩当天要怎么吃 这一天是相当忙乱的,当妈妈的身体发出即将分娩的警报,家人都会乱成一团,大家都只关心宝宝 ...