葱油鲜花酥
葱油鲜花酥
口味:葱香味
工艺:炸
葱油鲜花酥的制作材料:
主料:小麦面粉400克
辅料:猪油(板油)150克,大葱150克
调料:猪油(炼制)200克,黄酒10克,盐8克,味精1克
教您葱油鲜花酥怎么做,如何做葱油鲜花酥才好吃
1.将面粉150克加入化猪油75克合成油酥面;
2.用350克面粉加入50克化猪油,再加入适量清水合成水油面皮;
3.两种面皮分别下节,水油面包油酥面,用小开酥方式制成皮胚包入葱油馅,做成圆饼形面胚;
4.用小刀拦腰切开,放入锅内炸制开花即成。
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