买奶粉时关注"胆碱"元素

  当你在购买奶粉时,你注意到了吗?奶粉中的营养素越加越多,DHA,ARA现在已不新鲜,一个陌生的名词——胆碱又出现了,胆碱是什么呢?起什么作用呢?

  胆碱是一种强有机碱,是卵磷脂的组成成分,也存在于神经鞘磷脂之中,它是乙酰胆碱的前体,人体也能合成胆碱,所以不易造成缺乏病。

  胆碱能帮助我们做什么

  胆碱增强记忆力

  胆碱又被称为“记忆因子”,是合成乙酰胆碱的重要原料,能帮助中枢神经传递资讯,是大脑思维、记忆等智力活动的必需物质。我们的一切智力活动都要依靠这些相互联系的神经细胞来完成。对于1岁之内的初生宝宝来说,他们只是把收到的信息保存起来而没有建立起联系,绝大部分信息都是机械性的记忆。要让这些记忆转化成内在的知识而长久地保存,神经细胞之间就要保持联系。胆碱合成的乙酰胆碱就是专门在神经细胞之间进行信息传递的“联络员”。

  胆碱可以促进肝脏功能

  胆碱还可以提高肝脏利用脂肪酸的能力,从而防止脂肪在肝中过多的积聚。有促进肝脏机能的作用,可帮助人体的组织排除毒素和药物。

  胆碱可以控制胆固醇

  胆碱可以乳化胆固醇,避免胆固醇积蓄在动脉壁或胆囊中。

  胆碱可以辅助治疗脑部疾病

  膳食中的胆碱能增加神经传递介质(乙酰胆碱)的形成,故有助于脑的神经信号的传递,对于处理脑部的某些疾病,它亦可作辅助药物。

  如何获得胆碱

  胆碱耐热,在食品加工和烹调过程中的损失很少,干燥环境下即使很长时间储存食物中胆碱含量也几乎没有变化。而且富含胆碱的食物也很容易获得。

  1。对孕妈妈来说,胆碱的摄入量是否足够,则会影响到胎儿的大脑发育。从怀孕25周开始,大脑的海马体开始发育,并一直持续到孩子4岁。所以,如果在海马体发育初期,孕妇出现胆碱缺乏,就会导致胎儿的神经细胞凋亡,新生脑细胞减少,进而影响到大脑发育。因此孕妈妈要均衡摄取饮食,保证营养充足。

  据《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议,孕妇和哺乳妈妈每天摄入的胆碱量应为500毫克。

  2。富含胆碱的食物有动物肝脏、蛋黄,100克鸡蛋约含250~330毫克胆碱。其次为红肉和奶制品。花生、大豆制品和土豆中也含有胆碱。

  3。对母乳的最新研究发现,胆碱的水平较以往有大幅提升(从13毫克/100千卡提升到24毫克/千卡)。因此保证母乳喂养是让宝宝获得胆碱的最佳方法。

  4。人工喂养的宝宝最好购买添加了胆碱的奶粉。

  5。6个月以后应及时添加富含胆碱的辅食。

(0)

相关推荐

  • 购买奶粉时关注的问题

    当你在购买奶粉时,你注意到了吗?奶粉中的营养素越加越多,DHA,ARA现在已不新鲜,一个陌生的名词--胆碱又出现了,胆碱是什么呢?起什么作用呢? 胆碱是一种强有机碱,是卵磷脂的组成成分,也存在于神经鞘 ...

  • 父母在选购奶粉时最看重哪方面的营养?

    奶粉中含有多种宝宝需要的营养成分,尤其是DHA和AAA,维生素,蛋白质,核苷酸和亚油酸.亚麻酸,这5种营养元素是最受家长们关注的.本次PCkids婴儿配方奶粉调查中,有33%的调查用户看重DHA和AA ...

  • 您在选购奶粉时最看重哪方面的营养?

    奶粉中含有多种宝宝需要的营养成分,尤其是DHA和AAA,维生素,蛋白质,核苷酸和亚油酸.亚麻酸,这5种营养元素是最受家长们关注的.本次PCkids婴儿配方奶粉调查中,有33%的调查用户看重DHA和AA ...

  • 妈妈在选择奶粉时要注意的事情

    有些妈妈由于各种原因,不能给宝宝喂母乳,所以只能用人工喂养的方式.虽然没有母乳,妈妈们不应觉得失落,要选择好的配方奶粉,尽量满足宝宝对奶的需求.配方奶粉是将牛奶或羊奶的成分改变,使其接近人乳成分,再加 ...

  • 挑选奶粉时父母常会出现的错

    导读:如果孩子腹泻,最好能立即换用不含乳糖的配方奶粉.当然,这些具体选择最好是在临床儿科医生指导下进行.另外,一旦孩子适应某种品牌的奶粉,请勿随意更换. 一.如何正确挑选奶粉 1.购买适合孩子年龄的奶 ...

  • 父母在选奶粉时的烦恼

    睡在小床上的宝宝在梦中把自己的小手指放进嘴里,林欣轻轻地把宝宝的小手拉了出来,可是不一会儿,宝宝又把手指放进了嘴里,仿佛只有这样才能睡得安宁. 林欣看着宝宝,有一种想哭的冲动:可怜的孩子,一定是饿了- ...

  • 新妈妈选择奶粉时的疑问

    疑问1:进口奶粉要比国产奶粉好吗? 专家解读:目前,国产奶粉在质量上与洋奶粉没什么差别,从配方奶粉的营养成分表上看,洋奶粉中所含有的各种高科技含量物质,如花生四烯酸(AA).DHA.核苷酸.β-胡萝卜 ...

  • 选奶粉时父母常会犯的错

    选奶粉时父母常会犯的错

  • 选择奶粉时只选合适的

    有好多家长认为给孩子最贵的奶粉,最好的补品就可以喂出一个健康的宝宝,其实并不是这样的,有关调查显示,营养不良的婴儿正连年增加,今年又比去年增长了一个百分点,很多婴儿是因为缺乏科学的人工喂养而致病的. ...