湘菜:香辣脆皮牛柳

相关推荐

• 

  奇异果脆皮牛柳

  奇异果脆皮牛柳 . 原料: 牛柳一片 30克盐 鸡粉蛋青1个 淀粉少许 面包粒少许 奇异果2个 细砂糖3茶匙 白醋1/2茶匙 黄油1茶匙 鲜奶1茶匙 做法: 1)奇异果去皮,其中一个上下底部切平摆入盘 ...

• 

  湘菜:鸭酱茄子皮

  湘菜:鸭酱茄子皮 原料 干茄子皮200克. 调料 鸭肝酱50克,姜葱粒10克,色拉油50克,清汤50克. 制法 1.先将茄子皮清洗一下,然后上笼大火蒸软. 2.炒锅上火,放油烧至五成热,放姜葱粒大火煸 ...

• 湘菜:菊花青鱼

  湘菜:菊花青鱼 基本特点: 色泽逼真,色泽枣红,酸甜适口,佐酒极佳. 基本材料: 带皮青鱼肉1段(重约350克). 调料: 精盐6克,白糖150克,番茄酱100克,香醋7.5克,葱末10克,蒜末10克 ...

• 

  湘菜:鸡汁玉翠鱼丸

  湘菜:鸡汁玉翠鱼丸 主料: 番茄300克,木耳菜200克,草鱼200克 辅料: 鸡蛋清75克,荸荠70克, 调料: 猪油(炼制)100克,料酒15克,盐10克,味精2克,胡椒粉1克,白砂糖2克,大葱1 ...

• 湘菜:枣泥荷花卷

  湘菜:枣泥荷花卷 主料: 枣(干)130克 辅料: 鸡蛋300克,莲花150克 调料: 糖桂花25克,小麦面粉25克,花生油100克,白砂糖100克,淀粉(豌豆)50克,香油25克,白砂糖50克 特色 ...

• 湘菜:油淋香酥鸽

  湘菜:油淋香酥鸽 主料: 雏鸽1000克 辅料: 花生仁(生)100克 调料: 小葱25克,姜25克,花椒10克,香菜50克,花椒粉1克,黄酒20克,香油20克,盐10克,花生油80克,白砂糖20克, ...

• 湘菜:酸辣羊蹄花

  湘菜:酸辣羊蹄花 主料: 羊蹄肉2500克 辅料: 香菜100克,泡菜100克,辣椒(红,尖)15克 调料: 桂皮10克,辣椒(红.尖.干)10克,大蒜(白皮)25克,猪油(炼制)70克,料酒50克, ...

• 湘菜:焦盐子芋

  湘菜:焦盐子芋 主料: 芋头500克 辅料: 糯米粉130克,肥膘肉100克,火腿25克,琼脂15克,虾米25克,桃仁25克 调料: 香油40克,小葱10克,姜10克,盐5克,花生油50克,甜面酱25 ...