清真菜:葱香肥牛肉
清真菜:葱香肥牛肉
主料:
肥牛
辅料:
口蘑、胡萝卜、洋葱、姜、熟芝麻
调料:
盐、鸡精、酱油、胡椒粉、红酒、香油
烹制方法:
1、将肥牛放入器皿中,加入酱油、红酒、香油拌匀腌制10分钟备用;
2、将口蘑、胡萝卜、洋葱、姜分别切成片,坐锅点火倒入适量水,待水烧开后,放入姜片、口蘑、胡萝卜、洋葱,加入红酒、酱油、盐、鸡精、胡椒粉调味,煮片刻至熟后捞出放入盘中;
3、锅中留原汤,将腌制好的肥牛放入锅中迅速烫熟捞出放在蔬菜上,淋少许香油,撒熟芝麻即可。
特点:荤素搭配,营养合理。
赞 (0)