饮品:瓜粒杂锦汤

  瓜粒杂锦汤

  主料

  冬瓜960克、猪肉(瘦)150克、香菇(干)120克、叉烧肉80克、鸡肝20克

  辅料

  鸡蛋150克

  做法

  1、冬瓜去皮,切块;

  2、冬菇浸软去蒂,与瘦肉、叉烧,鸡肝都切粒;

  3、烧滚小半锅水;

  4、先将冬菇、冬瓜煲至将熟;

  5、放入瘦肉、叉烧水滚;

  6、加入鸡肝;

  7、然后将搅匀之鸡蛋倒入,搅匀成花,即可饮用。

  特点

  此汤祛暑消热、香甜润燥、清热开胃。

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