两款健康美味鱼汤
一、生鱼葛菜汤
用料:
鲜生鱼100克,葛菜30克,调味料适量。
做法:
1. 先将生鱼剖开,去鳞、内脏,洗净;葛菜洗净。
2. 上述2味同入锅加适量水共煲1小时,调味后进食。1~2次/日。
功效:
润肺滋阴。适用于小儿肺炎恢复期。症见热已退,或有低热,疲乏,易出汗。
二、美味鱼片汤
用料:
烤鱼片1片,鸡蛋1个,黄瓜25克,细盐3克,味精2克,香油5克。
做法:
1. 烤鱼片撕成碎片,放入汤锅后,加清水1200毫升,以微火煮开,再加细盐。
2. 汤开起后,淋入鸡蛋,用手轻轻推动,使之成为蛋花。最后加入切好的黄瓜、味精、香油,起锅盛入汤碗内即成。
功效:
健脾开胃,增强食欲。
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