闽菜:脆皮鲜果球

  闽菜:脆皮鲜果球

闽菜:脆皮鲜果球

  [原料/调料]

  春卷皮10张

  香蕉2条

  凤梨片4片

  哈密瓜片4片

  奇异果片4片

  起司片1片

  洋葱1个

  脆浆粉200公克

  美乃滋1小包

  糖醋汁40公克

  [制作流程]

  (1)将起司片切成条状。香蕉、凤梨片、哈密瓜片、奇异果片都切成小丁,和美乃滋、起士条一起拌匀。

  (2)用春卷皮将作法(1)包成球状,放入油锅炸成金黄色,即为鲜果球。

  (3)将洋葱切成圈,沾上脆浆粉,放入油锅中炸成金黄色,排入盘中,再将炸好的鲜果球放在洋葱圈上。食用时沾上糖醋汁即可。

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