家庭自制宝宝辅食的做法

  鸡蛋米粉:将大米或小米洗净,放入锅内炒熟;鸡蛋打匀,分几次倒入锅内,炒干、晒凉后磨成粉。用开水冲调,或在火上烧开,或在蒸饭时同蒸。

  果汁:取新鲜水果,洗净后切开,用榨汁器将果汁挤出。初喂时可加些温开水,宝贝习惯后可直接喂挤出的果汁。

  也可将水果去皮和籽后捣烂挤出汁或直接用榨汁机榨出汁,用消过毒的纱布过滤,制成原汁,饮用时加水1倍。

  果泥:取大个肉厚的鲜果,洗净切开,直接用小勺刮下果肉压碎,或用研磨器碾成泥即可。

  菜水:取新鲜绿色蔬菜,洗净、切碎,放入开水中煮5分钟,凉到一定温度时用消毒纱布或过滤器挤压出菜汁,加入少许盐调匀。菜水要随煮随吃,因为放置后其中的维生素C会逐渐消失。

  菜泥:取新鲜块茎蔬菜洗净去皮,放入锅中蒸熟或加水煮熟,取出放入碗中用勺压碎,或用研磨器碾碎。也可将青菜叶用开水煮5分钟,然后放在过滤筛中过筛,筛下的泥状物即菜泥。初喂时可加温开水冲稀,并加入少量白糖,宝贝习惯后可直接用小勺喂。

  翡翠蛋羹:将菠菜叶洗净,切成碎末;剔净鱼肉骨刺,剁成细泥;把鸡蛋磕入碗内,加温开水适量搅匀,再放入鱼肉泥、菠菜末和适量盐搅匀,上锅蒸约5分钟,滴入香油,待稍凉后即可。

  肝泥(肉泥、鱼泥):取新鲜的动物肝洗净,去筋切碎,放入小碗中,加入少量葱、姜、盐和适量水蒸熟;可把切碎的肝泥加点调料直接加入软面条或粥中煮熟。肉泥和鱼泥的做法相同,但要注意剥去鱼皮、除去鱼骨刺。

  鱼肉末:取鲜鱼肉去皮、去骨刺后放入小碗中,上锅蒸熟后取出捣碎,加入适量盐搅匀即可。

  肉松:选择猪后腿或前腿肉,去皮、肥膘和骨,再剔除筋腱;切成肉块,用凉水浸泡1小时,浸出血水。加入姜、清水,用旺火煮沸,撇尽油沫,加入茴香,焖煮2小时左右,至肉烂时加入料酒、酱油,用铲翻动至肉松散,加白糖起锅。将已松散的肉块放入炒锅中,用小火边炒边压,40分钟后,将肉块全部压碎后改小火连续翻炒,直至肉块全部香酥即可。

  豆腐泥:将豆腐放入锅内,添加适量鸡汤、肉汤或鱼汤,边煮边用勺研碎,等煮好后放入碗内。喂食前要再用小勺将豆腐颗粒研碎。

  脱脂奶:将鲜牛奶1杯放入冰箱,迅速冷却后,去掉上层的奶油。将剩余的奶放入奶锅中煮沸,用筷子挑去上面的奶皮即成脱脂奶。适用于患腹泻的宝贝。

  酸奶:取鲜牛奶500毫升,倒入锅中煮沸,加白糖25克,冷却至常温;取2.5毫升10%乳酸,慢慢滴入牛奶中,边滴边搅拌,奶逐渐变厚,放入冰箱中备用。也可用10亳升柠檬汁或30毫升桔子汁代替10%乳酸。

(0)

相关推荐

  • 宝宝辅食:买成品or自己做?

    如何喂养宝宝永远是家长谈论的焦点话题,当宝宝长到6个月需要开始添加辅食时,不少家庭陷入究竟是商场里卖的成品辅食好,还是自制的辅食好的争论中.究竟哪种方式好?还是来听听热心妈妈和专家们的建议吧. 读者的 ...

  • 宝宝辅食添加的5个阶段

    想要顺利给宝宝添加辅食,爸爸妈妈需要了解宝宝辅食添加的几个阶段,这样可以在每个阶段有目的性地逐渐给宝宝添加辅食. 0-4月为纯奶期:纯母乳喂养婴儿可不喂水,混合喂养儿或人工喂养儿在两餐奶之间可适当喂一 ...

  • 不同月龄宝宝辅食添加的营养法则

    婴儿6个月后的营养不良和缺铁性贫血的患病率上升速度最快.究其原因,与婴儿4-6个月时未能及时合理添加辅食有关.因此,及时做好辅食添加是婴幼儿健康成长的关键.如何为宝宝添加辅食,家里有宝宝的妈妈们一定要 ...

  • 你家宝宝辅食添加对了么

    宝宝出生以后,主要吃乳类食物,但随着宝宝的长大,只靠母乳或奶粉一种食物已不能满足他们的全部营养需要了.因此,必须及时地给宝宝添加辅食,以提供宝宝生长发育所必需的营养素.新手爸妈们,你家宝宝的辅食添对了 ...

  • 夏秋季宝宝辅食添加诀窍

    大家好,本次专家在线访谈邀请的专家是资深健康顾问李璞,今天我们与大家讨论的主题是:夏季护理之饮食篇. 网友:我的宝宝现在7个多月了,在辅食添加方面,像鸡蛋.稀饭等都不肯吃,请问有什么办法吗? 李璞:7 ...

  • 宝宝辅食添加,什么最营养?

    有调查表明,我国婴儿在出生头4个月的生长发育状况与WHO(世界卫生组织)的推荐参考值或发达国家的儿童相似.但4个月后,随着年龄增加,我国儿童的生长发育速度则逐渐低于WHO的推荐参考值或发达国家的儿童. ...

  • 宝宝辅食添加提醒你

    香蕉泥.豌豆粒.美味的奶酪--欢迎来到精彩.美味又有点混乱的辅食学校!除了为各年级小朋友安排的辅食课表,以及为各位家长准备的贴心提示. 宝宝辅食添加提醒你 辅食学校提醒你: 在宝宝4-6个月的时候,应 ...

  • 宝宝辅食添加应遵循的四大原则

    宝宝辅食添加应遵循的四大原则

  • 0-1岁宝宝辅食应该怎样添加

    当宝宝第一次接触母奶或婴儿配方奶以外的食物,难免会本能地产生排斥感,此时父母千万不可操之过急.强迫喂食,造成宝宝对辅食的负面印象而拒吃:也不可就此放弃,从此不再喂宝宝吃这些食物,反而养成其偏食的坏习惯 ...