孕期食谱:淮杞炖羊脑
配方:羊脑1付,淮山10克,枸杞子7。5克,绍酒10克,精盐2。5克,味精2.5克,姜1片,二汤750克,胡椒粉0.5克。
做法:将羊脑的红筋挑掉,放在炖盅里。加入淮山、枸杞子、绍酒、味精、姜片、二汤,放在炖盅内炖约30分钟,取起,弃掉姜片,撒上胡椒粉便成。
特点:羊脑含蛋白质、脂肪、卵磷脂和丰富的维生素C等,有祛风、安神、
补脑之功能。淮山健脾补肺,清虚热,枸杞子滋肾、润肺、补肝,有安神养血的功效。淮杞炖羊脑是滋养性食品,有补肝肾、润肺养血、补脑安神之功效。
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