北京菜:京酱牛肉丝便当
北京菜:京酱牛肉丝便当
[原料/调料]
牛肉丝1两、葱1支、玉米粒2大匙、红萝卜丁2大匙、白饭1碗
牛肉腌料:酱油1/2大匙、糖1/3大匙、香油2小匙、胡椒粉1小匙、太白粉1大匙
以下须备同式2份:盐1/2小匙、糖1小匙、香油1小匙、水1/2大匙
[制作流程]
(1)先将肉丝以腌料拌均匀,腌10分钟,再用热油拌炒一下起锅备用。
(2)将葱段爆香,再加入肉丝炒至熟透即可盛起,放入便当中。
(3)再将白饭放入另一格便当中,铺平表面备用。
(4)将玉米及红萝卜分别拌入调味料,再用微波炉微波约1分钟至熟透,即可放在白饭上即完成。
赞 (0)