开胃早点:香葱面包

开胃早点:香葱面包

  葱的药用价值不小,我国民间用葱来治疗伤风感冒、头痛鼻塞、急慢性鼻炎、鼻窦炎、小儿蛔虫腹痛、痈疮肿毒等已很普遍。葱还有促进消化吸收,刺激机体消化液分泌的作用,能够健脾开胃,增进食欲。

  这款香葱面包口感松软,儿童食用后易于消化,改善肠胃,促进其它营养素的吸收,有利于饮食健康。

  面包材料:水65g、全蛋60g、汤种75g、糖30g、盐6g、高筋粉195g、低筋粉90g、奶粉12g、快速酵母粉6g、奶油45g

  馅料:葱花80g、全蛋1个、色拉油2勺、盐少许、黑胡椒粉适量

  馅料做法:

  拌葱花馅先将葱、蛋、油先拌匀备用,面包最后发酵结束;再把盐、胡椒拌入,才不会造成葱花出水。

  面包做法:

  1、奶油除外,材料依序放入面包机内锅,按下面团键,搅拌约10分钟后放入奶油,继续打到扩展阶段。

  2、基本发酵,可直接在面包机里发酵,也可以取出放在抹过油的钢盆,盖上保鲜模发酵,约二倍大。

  3、分割滚圆,9个(每个约60g),中间发酵10分钟。

  4、将面团收口朝下,用手拍扁排气,面团翻面,把面团卷程橄榄形,接合处捏紧,进行最后发酵。约40分钟。把发酵好的面团表面刷一层全蛋液,中间割一刀,把葱花馅放上去,即可入炉烘焙。150℃,烤15-18分钟,表面金黄即可。

(0)

相关推荐

  • 湘菜:开胃回头鱼

    湘菜:开胃回头鱼 ·原料: 回头鱼1条(约750克). 植物油70克,精盐4克,味精6克,鸡精5克,料酒10克,白糖3克,蒸鱼豉油20克,酱辣椒200克,小米辣椒50克,黄灯笼辣椒酱20克,姜10克, ...

  • 开胃食谱:鸡蛋三明治

    开胃食谱:鸡蛋三明治 制作原料:咸面包片3片,鸡蛋2只,薄方火腿2片,黄油10克. 制作方法: 面包片要稍厚些,先放进烤箱里烤至微黄,备用:把鸡蛋打散,在平锅里放少许黄油后,将蛋液倒入铺开,放入方火腿 ...

  • 营养开胃的早餐食谱

    导读:鸡蛋除了维生素C之外,几乎包含了所有的营养素,作为保持脑力及身体活力的食物,很适合于早餐食用.同时,蛋饼柔软,味美适口;饼干酸奶酸甜开胃,自然受小宝宝的欢迎. 常规早餐也有弊端 1.糖.蛋白质. ...

  • 宝宝营养开胃的鸡蛋美食

    每年5月,是宝贝生长发育最快的时机,身体比往常需要更多的优质蛋白.要知道,鸡蛋能为宝贝提供充足的优质蛋白,可很多妈咪只会给宝贝做些煮蛋.蒸蛋什么的,很少变花样,难怪宝贝不爱吃.那么,请妈妈妈学学以下几 ...

  • 开胃食谱--脆椒鸡丁

    导读:鸡胸脯肉:鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一.祖国医学认为,鸡胸肉有温中益气 ...

  • 2014年度十大优秀童书之[谢谢你,好吃的面包]

    编辑推荐 <谢谢你,好吃的面包!>由奥地利著名童书作家布丽吉特•威宁格与德国科普绘本名家安妮•默勒联袂创作.作者采用手绘与拼贴结合的绘画方式,用简练的语言,充盈自然之感的画面,生动完整地展 ...

  • 月子食谱:补血开胃牛肉汤

    月子食谱--补血开胃牛肉汤 牛肉汤汤鲜味美,有益气补肺.养心安神.强身健体的功效.平时易患感冒夜晚或白天不自觉的出汗,既怕冷又怕热,体质虚弱的人可以常服,久服后可以增强免疫力.但已经感冒.体内有热的人 ...

  • 开胃套餐宝宝很营养

    因为天热胃口不好,不知该吃些什么?下面为夏季食欲不振的朋友推荐几道清爽小菜,这些小菜既开胃又营养. 清炒西兰花 原料:西兰花400克,油少许. 调味料:蒜瓣3个,盐半茶匙,高汤精小半茶匙,淀粉2茶匙, ...