孕期食谱:山楂豆沙包
制作工艺
1.将350克面粉放入盆内，加入酵母及清水175克和成面团。
2.待酵面发起，加碱揉匀，取4/7面团掺入熟猪油20克揉匀。
3.另外3/7面团分成2块备用。
4.蛋黄放入碗内打散，加入面粉75克、白糖50克及上述备用的一团面块，揉匀成黄色面团稍饧。
5.金糕用刀压碎。
6.将碎金糕加入白糖50克、干面粉75克及剩余的另一块面团，揉光揉匀成红色面团稍饧。
7.将白面团放案板上，揉成条，擀成长方形面片。
8.黄面团也擀成同样大的片盖在白面片上。
9.红面团也擀成同样大的片铺在黄面片上。
10.将铺好的各色面片从一端卷起成长卷，揪成20个剂子。
11.将揪好的剂子逐个按扁包入豆沙馅成圆球形。
12.再用小刀片在圆球的周边斜着转划5～6刀，呈斜平行裂道。
13.用手指在圆球中心按成凹形，将青梅切成20个小薄片，分别放入凹处。
14.将做好的山楂豆沙包码入屉内，上笼蒸15分钟即成。
菜品口感
色泽鲜艳，松软香甜。
相关人群
适于1～3个月的孕妇食用。
相关推荐
-
孕期食谱:山楂桑椹粥
食谱原料 主料:山楂30克,桑椹子15克,粳米30克 制作方法 1.将山楂.桑椹子.粳米洗净:2.把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,文火煮成粥,调味即可,随量食用. 适用人群 产妇妈咪 健康提示 食 ...
-
健康饮食--山楂豆沙包
导读:绿豆沙:绿豆含有丰富营养元素,有增进食欲.降血脂.降低胆固醇.抗过敏.解毒.保护肝脏的作用:绿豆有清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿的功效:主治暑热烦渴.湿热泄泻.水肿腹胀.疮疡肿毒.丹毒疖 ...
-
孕期食谱:鸡汤煮干丝
鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用.鸡汤煮干丝是孕期的一款好食谱. 鸡汤煮干丝-孕期食谱 主料:豆腐干500克 辅料:鸡肉50克虾仁50克鸡25克 ...
-
孕期食谱--松仁豆腐
导读:豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高. 豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而 ...
-
孕期食谱:阿胶粥
阿胶粥养血止血,滋阴润肺,安胎.适用于血虚萎黄.眩晕心悸.虚劳咯血.吐血尿血.便血等多种血症,是孕期调理的一款好食谱. 主料:粳米100克 辅料:阿胶15克 制作工艺 1.将阿胶捣碎. 2.将糯米煮粥 ...
-
润喉食谱:山楂秋梨汁
润喉食谱:山楂秋梨汁 原料:秋梨1个,山楂10个,白糖适量. 制作方法: 1.山楂去核洗净,放入碗中待用. 2.秋梨去皮.去核并切成小块,与山楂一起榨成汁倒入杯中. 3.将白糖放入山楂.秋梨汁中,搅拌 ...
-
孕期食谱:猪骨西红柿粥
食谱原料 西红柿3个(重约300克)或山楂50克,猪骨头500克,粳米200克,精盐适量. 制作方法 将猪骨头砸碎,用开水焯一下捞出,与西红柿(或山楂)一起放入锅内,倒入适量清水,置旺火上熬煮,沸后转 ...
-
孕期食谱:肉苁蓉海参炖肉
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血:海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,对高血压.冠心病.肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品,常食对治病强身 ...
-
产后食谱:山楂红糖水
产后食谱:山楂红糖水 食谱原料 山楂60克,红糖30克, 制作方法 1.将山楂放入砂锅内用文火煮5分钟后: 2.加入红糖再煮片刻,趁热饮服. 适用人群 产后腹痛妇女 健康提示 活血祛瘀.止痛.
