菠菜牛肉粥

菠菜牛肉粥

菠菜牛肉粥

  用料:

  大米100g

  牛肉糜60g

  菠菜50g

  盐1茶匙(5g)

  油1茶匙(5ml)

  香葱花10g

  白胡椒粉少许

  做法:

  1)菠菜择洗干净,放入滚水中略微汆烫,捞起沥干水分,切碎。牛肉糜加入1/2茶匙(2g)盐腌5分钟。

  2)大米淘洗干净,锅中加入1500ml清水,用大火烧开后,倒入大米,沸腾后改用小火熬制60分钟。倒入菠菜碎、牛肉糜再煮滚后,加入盐、香葱花和白胡椒粉调味即可。

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