酒类:奶油鸡尾酒

  奶油鸡尾酒

  通常奶油类鸡尾酒都是餐后酒,因为醇厚的奶油如果在餐前享用,会使人有饱胀感,影响正餐,而餐后饮用则可以代替甜点起到画龙点睛的作用。奶油类酒的主要结构是一种烈酒和一到两种利口酒,调和上鲜奶油或牛奶。这类酒通常有很鲜艳的颜色,口味恬美。

  奶油类鸡尾酒的材料不多,调制方法又非常简单,所以只要你准备几种常用的利口酒,在家也可以调出一款漂亮的餐后甜酒。

  Grasshopper(青草蜢)

  材料

绿薄荷酒(GreenCremedeMenthe)3/4盎司,白可可甜酒(WhiteCremedeCacao)3/4盎司,鲜奶油2盎司

  调法

  将以上材料在调酒壶中加冰块迅速摇匀,滤入鸡尾酒杯。

  这款酒是朦胧的浅绿色,显得活泼可爱,奶油香浓,是可口的餐后酒。

  夏天时可以选择品质高的香草冰淇淋,室温略融后代替鲜奶油混合在酒中,则别有风味,冰爽甜美。

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