维生素预防各种疾病
预防糖尿病：补充维生素D
近年来，儿童糖尿病发病数量已占到糖尿病总人数的5%，且每年以10%的幅度上升，儿科医生建议，给孩子补充足量的维生素D以预防糖尿病。有资料显示，补充维生素D的婴儿罹患1型糖尿病的概率，比没有补充的同龄儿少80%。
糖尿病是一种自身免疫性疾病，而维生素D属于免疫抑制剂，可以抑制人体免疫反应，适量摄入量维生素D可降低糖尿病的发病率。
一是让孩子多晒太阳，阳光中的紫外线可促使皮肤合成维生素D；二是食补，给孩子适当添加牛奶、乳制品、鱼肝油以及一些含脂肪的鱼类等富含维生素D的食品；三是在医生指导下补充维生素D药物制剂。
预防贫血：补充叶酸
儿童的贫血患病率较高，最常见的是因缺乏铁元素而引起的缺铁性贫血，防治的关键在于提供足量的含铁食品，如畜禽血、豆类、蛋类等。还有一类贫血补铁无效，而是与叶酸缺乏有关，医学上称为大细胞性贫血。此时，建议试试叶酸。叶酸是一种B族维生素，因在绿叶蔬菜中含量多而得名。此外，动物肝肾、草莓、橘子、豆类等叶酸含量也颇多，家长不妨多让孩子进食这些食物。
预防出血：补充维生素K
有些孩子出生后不久，反复发生出血症状，如皮肤青紫、皮下血肿、鼻出血、便血等等。严重者可发生脑内出血，危及生命。
建议补充维生素K。维生素K，能参与血液凝固机制，防止出血，有凝血维生素的誉称。人体获取维生素K，除从食物中摄取外，还可通过肠道中的有益菌，如大肠杆菌、乳酸杆菌等来制造这种维生素。
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