缺碘阻碍儿童智力体格发育
碘缺乏病(简称IDD)是由于自然环境中的水、土壤缺乏碘造成植物、粮食中碘含量偏低，使机体碘的摄入不足而导致的一系列损害，是世界上分布最广泛、侵犯人群最多的一种地方病。在五大洲的154个国家中，至少有130个国家的10亿人生活在碘缺乏的环境中。
缺碘阻碍儿童智力体格发育
围绕今年“坚持食用碘盐，享受健康生活”的活动主题，我省各地卫生部门开展了“防治碘缺乏病日”的相关宣传教育活动，向广大群众介绍碘缺乏病防治的科普知识。
我国是碘缺乏病较严重的国家，生活于缺碘地区的人口约有7.2亿，由于病区分布广泛、病情危害严重，已成为社会关注、国家限期消除的疾病之一。贵州省地处我国西南部的云贵高原，曾是我国碘缺乏病的重病区之一，多年来，通过卫生、盐业、教育、工商、质监等有关部门的共同努力，我省碘缺乏病防治工作取得了显著成效。2007年全国消除碘缺乏病评估结果显示：我省居民合格碘盐食用率96.3%；8-10岁儿童尿碘中位数374.8ug/L；8-10岁儿童甲肿率3.9%，已达到消除碘缺乏病的控制标准。
据介绍，碘缺乏病不仅表现为甲状腺肿大，最主要的危害是缺碘影响胎儿的脑发育，导致儿童智力和体格发育障碍，造成碘缺乏地区人群的智能损害。一旦缺碘造成智力低下或残疾，是无法医治和恢复的。缺碘对新婚育龄妇女、孕妇、婴幼儿的危害更为突出。但是，碘缺乏病虽然危害严重，可以通过全民食用碘盐这一简单、安全、有效和经济的补碘措施来预防。由于年龄和生理上的差别，不同人群需碘量不同。孕期和哺乳期妇女尤其要注意补碘，除每天食用适量的碘盐外，还可多吃些海带、紫菜、虾皮等含碘量高的食物。
专家建议：购买食盐应该注意是否有碘盐标志，应购买在有效期内和密封的小包装碘盐，应随吃随买，不要购买非碘盐；使用碘盐时避免受热和久存，以免碘的丢失；最好在汤、菜或饮食即将做好，或已经做好后再添加调味的碘盐；避免用碘盐爆锅、长炖和久煮。