虾仁水果煲

虾仁水果煲

  ≮美食原料≯

  净虾仁200克,黄瓜200克,西瓜200克,鸡蛋1个,盐、料酒、水淀粉各适量。

  ≮美食做法≯

  1、将虾仁洗净,剁成茸,加入蛋清、水淀粉、盐、用力搅匀,做成小丸子,下入开水锅中汆熟备用。

  2、将黄瓜、西瓜挖成虾仁丸子大小的球。

  3、锅内添清水烧开,倒入做好的虾仁丸、黄瓜丸、西瓜丸、加料酒、盐、烧开后倒入烫热的玻璃煲内,上桌即可。

  ≮美食特色≯

  清淡鲜香。

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