红莲雪蛤炖鹌鹑蛋

  红莲雪蛤炖鹌鹑蛋

  口味:甜味

  工艺:炖

  红莲雪蛤炖鹌鹑蛋的制作材料:

  主料:鹌鹑蛋100克,莲子100克,枣(干)100克,蛤士蟆100克

  辅料:陈皮10克

  调料:冰糖20克

  教您红莲雪蛤炖鹌鹑蛋怎么做,如何做红莲雪蛤炖鹌鹑蛋才好吃

  1.将鹌鹑蛋蒸熟后去壳;

  2.蛤士蟆肉(雪蛤肉)用清水浸透发开,拣去杂质,洗净,备用;

  3.红枣去核;

  4.陈皮浸透,刮去内瓤;

  5.将鹌鹑蛋、蛤肉、红枣、陈皮、莲子放入瓦煲内,注入沸水两碗,炖3个小时,加入冰糖即可。

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