早期营养影响孩子一生
1人工喂养
6个月以内的婴儿由于各种原因母亲不能亲自哺乳时采用其他动物乳(牛奶、羊奶、马奶)或其他代乳品喂养的方式称为人工喂养。
常用的代乳品种类繁多，评价优劣的标准却只有一条，即成分越贴近母乳，越适合于小婴儿生长发育就越好。配方奶粉是将牛奶成分分解后按孩子不同年龄段的需求组合而成的奶粉。这种奶粉去掉了牛奶中过多的蛋白质和矿物质，改变了酪蛋白和乳清蛋白的比例，提高了脂肪中不饱和脂肪酸的比例，添加了乳糖、微量元素和维生素，弥补了牛奶的许多不足，成为人工喂养的首选。鲜牛奶虽然应用普遍，但并不适于2岁前的孩子。
混合喂养
因各种原因母乳分泌不足或母亲不能按时给婴儿哺乳时，需用其他乳品或代乳品作补充，这种母乳和其他乳同时喂养的方式称为混合喂养。
出生2周后母乳仍不足，婴儿每10天体重增长达不到300克，可选用补授法在每次喂母乳后加喂配方奶。混合喂养时不要减少母乳喂养次数，以期给母亲足够的吸吮刺激，有利于母乳分泌量的增加。
2、营养行为与营养教育
1)、营养行为的概念及其对儿童健康的影响
营养行为包括家长的喂养行为、儿童的进食行为、食物制作以及进食的环境和气氛等。
(1)家长的喂养行为：培养孩子喜欢吃各种食品；培养良好的进食习惯；鼓励孩子自己吃。
(2)孩子的进食行为：
①学吃是该年龄段儿童要学习的重点技能，包括学习爱吃各种食物、学习进餐的礼节和吃的技能。
②自己吃。孩子自己进餐从智力开发来说可锻炼孩子手眼协调，精细动作，从心理发育来说可培养孩子自信心，防止偷懒和依赖别人。孩子用双手操作尝试自己吃，这是一种探索行为，是在学习自立，家长应给予充分的支持。
③养成良好的进食习惯，避免边吃边玩、不定时间、不定地点、不定量进餐。
2)、早期营养教育奠定孩子一生健康
(1)让孩子了解饭量
从小接受良好的用餐教育，知道吃的规矩是小量多次取用，不能剩下食物；了解自己饭量，从小接受膳食要多样、平衡和适量的教育，对自己的每一餐吃什么、吃多少心知肚明，绝不会缺乏理性地暴饮暴食，也不会饥一顿、饱一顿无规律地进餐。
(2)学会与人分享
从小让孩子学会有好吃的分给父母和爷爷奶奶，当他给你吃时你要吃掉并且表示感谢，让他体会到分享是一种快乐，学会如何表达感谢，这也是在学习如何与他人交往。
(3)养成定时、定点、定量的规律
培养一个懂礼貌、会等待、知分享、守规矩的孩子除了进餐时的教育之处，安排好一日生活，培养健康的生活节奏也非常重要。固定时间进餐对孩子来说是养成规律的关键。让孩子定时坐在固定位置上进餐。让孩子专心吃饭。
通过吃要学的东西既包括爱吃各种食物，即有关营养的知识；又包括学习餐饮文化即尊重食物、尊重他人、学会与人交往的社交知识；还有一部分就是学习自己吃，进一步促进智力和心理的发展。从精神到物质，学吃都包含了丰富的内涵。