潮汕菜:荷香蒸水鱼
潮汕菜:荷香蒸水鱼
主料:
宰净水鱼300克,荷叶1张,葱段、香菇、红椒、红枣、枸杞。
配料:
白糖、生粉等适量。
做法:
1、将水鱼斩件,加入葱段、香菇、红椒、红枣、枸杞、调味料,拌匀待用。
2、用荷叶将调好的水鱼包装,放进蒸笼蒸至熟透。
特点:
此菜式肉质软嫩香滑,营养丰富,别具风味。
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潮汕菜:荷香蒸水鱼
主料:
宰净水鱼300克,荷叶1张,葱段、香菇、红椒、红枣、枸杞。
配料:
白糖、生粉等适量。
做法:
1、将水鱼斩件,加入葱段、香菇、红椒、红枣、枸杞、调味料,拌匀待用。
2、用荷叶将调好的水鱼包装,放进蒸笼蒸至熟透。
特点:
此菜式肉质软嫩香滑,营养丰富,别具风味。