饮品:枣杞莲子羹

  枣杞莲子羹

  制作工艺:煮

  一、准备材料

  主料:枣(干)100克、莲子50克

  辅料:枸杞子25克

  调料:冰糖25克、白砂糖25克、淀粉(玉米)15克、各适量

  二、制作方法

  1.先将莲子用温水泡涨,开水煮透;

  2.先入洗好的红枣用小火煮10分钟;

  3.再加入白糖和冰糖熬化,下入枸杞子烧开;

  4.最后用湿淀粉30克(淀粉15克加水)勾芡,出勺盛入汤碗。

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