苏菜:冰糖扒蹄

相关推荐

• 苏菜:冰糖蜜桃

  苏菜:冰糖蜜桃 [原料/调料] 水蜜桃750克,红樱桃(罐头)12粒,冰糖150克.生粉适量. [制作流程] ①将水蜜桃(选用七八成熟的,不要太生,也不要太熟)去皮,切成两半,抠去桃核,均匀地扣在碗中 ...

• 苏菜:元蹄焖乌参

  苏菜:元蹄焖乌参 [原料/调料] 猪脚2只,乌参300克,葱2条,姜末少许,酱油l茶匙,糖l/2茶匙,香油少许,生粉适量,上汤2杯,用糖3大匙,味精1大匙,水6杯,八角6颗,桂皮少许,甘草少许,葱2根 ...

• 

  苏菜:自制代茶饮

  苏菜:自制代茶饮 主料:烤乌梅.干桂花 辅料:西瓜.陈皮.金莲花.红茶.绿茶.乌龙茶 调料:冰糖 烹制方法: 1.降脂乌龙茶:将陈皮.乌梅.冰糖用开水泡好后,再用第二遍泡好的乌龙茶进行勾兑即可: 2. ...

• 苏菜:琥珀莲子

  苏菜:琥珀莲子 [原料/调料] 干莲子100克,桂圆250克.配料:猪板油100克.冰糖150克,糖桂花3克,食碱30克. [制作流程] 1．盆内放入沸水500克,加食碱15克.倒入莲子,用竹帚搅订去 ...

• 苏菜:酥炸油鸡

  苏菜:酥炸油鸡 主料: 鸡1000克 辅料: 鸡蛋60克,鸡蛋黄60克,桂皮5克,丁香3克,甘草3克,猪肉(肥)150克 调料: 味精3克,小麦面粉50克,香油15克,辣酱油50克,猪油(炼制)100 ...

• 苏菜:红果拌梨丝

  苏菜:红果拌梨丝 原料: 红果(150克).鸭梨(500克).冰糖(200克) 特点: 味酸甜清脆. 制作过程: 一.把红果放入开水略泡几分钟,取出去皮去核:把雅梨也去皮去核,切成1寸长的丝. 二.起 ...

• 

  苏菜:五香大排

  苏菜:五香大排 [所属菜系]江苏菜 [菜肴口味]酱香 [涉及食材]猪肉 [特点]色泽棕红,干香扑鼻. [原料] 新鲜大排3条(每条2500克),上等酱油1500克,绍酒500克,大.小茴香.生姜.沙姜 ...

• 

  苏菜:脆皮蹄花

  苏菜:脆皮蹄花 原料: 猪前脚800克,小葱花20克,兰花.香芹各10克. 调料: 自制香料包(八角5克,桂皮2克,草果3克,山奈3克,千里香2克,小茴香3克,丁香2克)20克,大蒜蓉20克,孜然10 ...

• 家庭靓汤:花生大枣猪蹄汤

  家庭靓汤:花生大枣猪蹄汤 ·配料: [主料]:花生米100克,大枣10枚,猪蹄2只 [调料/腌料]:盐少许 ·特色: 补气养血,美容除皱. ·操作: (1)将花生米.大枣先用水泡1小时,捞出. (2) ...