潮汕菜:冰糖粟米

潮汕菜:冰糖粟米

  主料:

  连须嫩粟米2个,冰糖1两(约40克),水2杯。

  做法:

  1、粟米连须洗净,放入一大煲内,加入2杯水煲约30分钟,放入冰糖再煲约5分钟。

  2、试味后取出粟米,糖水和粟米分开吃用。

  备注:

  1、粟米含不饱和脂肪,有助人体脂肪及胆固醇的新陈代谢,但比较难消化,食时要细嚼。

  2、此糖水具滋润利尿的功能,还能调中开胃。

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