花生糯米糕

  花生糯米糕

花生糯米糕

  口味:甜味

  工艺:粉蒸

  花生糯米糕的制作材料:

  主料:糯米粉350克,籼米粉(排米粉)50克,糙米30克

  调料:浓缩橘汁100克,白砂糖200克,葱油300克,花生酱50克,八宝菜1克

  教您花生糯米糕怎么做,如何做花生糯米糕才好吃

  1.糯米粉、粘米粉和澄面同筛入大碗中,水,砂糖和椰浆同煮,略冻后冲入粉内拌匀,用布盖着10分钟。

  2.手沾油,将拌好的料搓成软滑粉团,分成如荔枝般大的小粒,搓圆,捏成窝形,包入适量馅料(花生酱、白砂糖10克),搓成圆球,放入已涂油的碟内,隔水蒸3分钟,取出,沾上椰蓉即成。

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