豆腐菜--虾仁豆腐
导读:此菜清香适口,豆腐嫩,含钙丰富,还含有磷、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养物质,给宝宝提供丰富营养。
原料
青虾仁100克,豆腐150克,淀粉5克,葱花、姜末各1克,盐5克,料酒2。5克,味精1克,酱油10克,植物油10克。
制作步骤
1、将虾仁洗净,把料酒、葱花、姜末、酱油及淀粉等调汁浸好;豆腐洗净,切成小方丁。
2、锅置火上,放油烧热,倒入虾仁,用旺火快炒几下,再将豆腐放入,继续搅炒,并将余下的作料倒入,再炒几下即成。
要点
虾仁要腌制入味。
营养提示
此菜清香适口,豆腐嫩,含钙丰富,还含有磷、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养物质,给宝宝提供丰富营养。
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