贵州菜:泡椒莲藕

贵州菜:泡椒莲藕

贵州菜:泡椒莲藕

  原料:

  藕半斤切丁,泡椒约二十个及盐水汁两汤匙,葱四棵切段,老姜一小块、蒜两瓣均切片,将白糖一咖啡匙、味精适量,盐适量加入纯净水(加水后,汁以淹过藕为宜)放入装泡椒的碗中待用。

  做法:

  1、锅置火上加水浇沸,倒入藕丁,烧沸后煮五、六分钟。

  2、起锅沥干水分,晾凉

  3、将藕倒进泡椒碗里密封,放几粒生花椒(放干花椒也可),放入冰箱。

  4、第二天取出,捡去花椒、姜、蒜、葱不要,上桌开吃。

(0)

相关推荐

  • 贵州菜:糖水樱桃

    贵州菜:糖水樱桃 此食品酸甜适口,色泽鲜红,含有丰富的铁.钙.胡萝卜素和维生素B.C等多种营养素.含铁量比苹果.橘子高20倍以上,居各种水果之首,含胡萝卜素也比苹果.橘子高4-5倍.因樱桃是一种净化水 ...

  • 贵州菜:香蕉蜂蜜牛奶

    贵州菜:香蕉蜂蜜牛奶 此奶香甜适口,含有丰富的蛋白质.碳水化合物和维生素A.C等多种营养素,对婴儿发育十分有益.制作中,香蕉.橙子一定要搅至稠粘糊状,不能带一点颗粒. 主料: 牛奶200克,香蕉半根, ...

  • 让你胃口大开的下饭菜(泡椒鸡珍)

    让你胃口大开的开胃下饭菜(泡椒鸡珍) 泡椒鸡珍 材料:鸡珍8两,泡椒15个,青椒一个,花椒10克(俺是花椒狂人,所以各位不喜欢花椒的要减量),葱,姜,蒜,料酒,胡椒粉,盐,糖,酱油 1,把鸡珍外面的包 ...

  • 贵州菜:酸甜炸鸡宝不热气

    贵州菜:酸甜炸鸡宝不热气 菜名: 酸甜炸鸡宝不热气 主料: 雪藏炸鸡宝8块,洋葱半个,红萝卜半个,青椒1只.红椒1只,冬菇4-5个,上汤2汤匙. 配料: 茄汁4汤匙.砂糖2.5汤匙.白醋1.5汤匙.豉 ...

  • 贵州菜:桔香拌鱿鱼

    贵州菜:桔香拌鱿鱼 所需材料: 发好鱿鱼1尾,新鲜柳橙皮1/2只,沾料(姜汁.醋.砂糖各1大匙),酒1大匙. 具体做法: ①把鱿鱼切菱形花状,再切段放入沸水中清烫,加酒去腥,约烫1.2分钟即捞起,以冷 ...

  • 榄菜剁椒四季豆

    榄菜剁椒四季豆 原料:肉馅 四季豆 橄榄菜 剁椒 葱末 蒜末 料酒 酱油 盐 糖 鸡精 原料中不写具体的重量了,这个菜嘛,很简单,可以根据自己的口味,随意调整原料的多少哈!有了剁椒和榄菜,咋做都会好吃 ...

  • 贵州菜:豆鼓鸡

    贵州菜:豆鼓鸡 原料: 肥嫩光鸡500克,豆鼓50克,细盐5克,酱油5克,味精5克,黄酒15克,胡椒粉1克,姜10克,洋葱25克,蒜头5克,陈皮2克,紫苏叶5克,香油3克,鲜汤1000克,熟猪油50克 ...

  • 北京菜:椒香扇贝

    北京菜:椒香扇贝 准备时间:15分钟.烹饪时间:10分钟 特色: 粉丝好吃过扇贝,它借了扇贝的鲜,借了蒜茸的香,借了豉油的咸,丝丝缕缕缠绕不清的,都是美味. 用料: 大扇贝4个.粉丝30g.花椒5g. ...