川菜:泡椒蒸水鱼

  川菜:泡椒蒸水鱼

  主料:

  甲鱼

  调料:

  盐、泡椒、香油、白糖

  做法:

  1、将甲鱼宰杀清洗干净,用热水烫一下切成块,放入盐、白糖、香油、泡椒拌匀腌制入味待用;

  2、将腌制好的甲鱼放到蒸锅中蒸15分钟出锅即可食用。

  特点:

  味道鲜香辣。

  提示:

  甲鱼肉鲜美,营养丰富,适于红烧、清蒸,药用价值高。注意:甲鱼不宜与猪肉、苋菜同食。

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