清香柠檬虾
清香柠檬虾
材料:鲜基围虾(300克)、番茄(1只)、葱(1根)、姜(3片)
调料:料酒(1汤匙)、盐(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、黄柠檬(1只)
1、黄柠檬洗净,切成四瓣;鲜虾去尖刺和虾须,洗净沥干水;葱和姜都切成细丝。
2、鲜虾置入碗中,加入1汤匙料酒、1/2汤匙盐和1/3汤匙鸡粉,挤入柠檬汁抓匀,腌制30分钟。
3、番茄洗净切半,切成薄片,摆在碟边做装饰,用厨房纸吸去番茄片上的水分。
4、将腌好的鲜虾一一排放至碟中,洒上葱姜丝,盖上一层保鲜膜。
赞 (0)