什锦蔬菜汤

  什锦蔬菜汤

  口味:微辣 工艺:煮

  什锦蔬菜汤的制作材料:

  主料:圆白菜150克,洋葱(白皮)50克,胡萝卜100克,芹菜50克,土豆(黄皮)100克,番茄100克

  辅料:油炒面50克,奶油30克

  调料:大蒜(白皮)8克,大葱8克,牛油20克,香叶2克,辣椒(红,尖,干)5克,胡椒1克,盐5克,味精1克

什锦蔬菜汤

  教您什锦蔬菜汤怎么做,如何做什锦蔬菜汤才好吃

  1. 将洋葱、胡萝卜均洗净切成瓣状;

  2. 芹菜洗净切成段;

  3. 土豆去皮后与圆白菜切成三角块;

  4. 蒜瓣切成蓉;

  5. 西红柿(番茄)放入开水中稍烫,捞出后剥皮切块;

  6. 将锅置于旺火上,倒入熟牛油,旺火烧开后放入干红椒、胡椒粒、香叶、洋葱瓣、胡萝卜块;

  7. 待焖至六成熟时加入油炒面、鸡汤(100克),放进圆白菜块、土豆块、芹菜段、葱丝、蒜蓉和西红柿块;

  8. 用旺火烧开后改用小火,将蔬菜煮烂,再加精盐和味精调匀,盛入汤盘中,淋上奶油即可。

  小帖士-食物相克:

  番茄:西红柿忌与石榴同食。

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