不宜给半岁前婴儿喂蛋清

  蛋清中含有蛋白质、蛋氨酸及维生素、磷、铁、钾、镁、钠、硅等矿物质多种营养成分。蛋清中的蛋白质氨基酸的组成与人体最接近,生物价也最高。蛋清还有清热解毒、消炎,保护皮肤和增强皮肤免疫功能的作用。

  半岁前婴儿的消化系统发育还不完善,肠壁的通透性较高,这时不宜喂蛋清。鸡蛋清中的蛋白分子较小,有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中,使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应,导致湿疹、荨麻疹等疾病。因此,半岁前的婴儿不能喂蛋清,应只吃蛋黄。

  另外,鲜鸡蛋存放时间过久,质量会起变化,产生贴皮蛋、散黄蛋、霉蛋,这样的蛋最好不要给婴幼儿吃。

  贴皮蛋分红、黑贴皮,这种蛋大头处气室较大,在气室的边缘处和贴皮处有霉菌寄生。黑贴皮蛋都是散黄蛋,并有异味。

  由于在运输、销售等过程中,剧烈震荡造成蛋黄膜破裂而形成的散黄蛋,无异味,蛋液仍较稠,可给小儿食用,但已不能储藏。由于贴皮蛋有霉菌或细菌侵入,产生毒素及废气,形成散黄,这种贴皮蛋已不能食用。

  寄生有霉菌的蛋称为霉蛋。在灯光下透照,蛋内有黑色斑点或斑块。主要原因是包装材料潮湿或遭雨淋,或包装材料不清洁所致。在气温高或湿度大的环境中,霉菌极易通过蛋壳气孔进入蛋内,形成斑点状菌落。这种蛋有毒素,千万不可给婴幼儿吃。

(0)

相关推荐

  • 宝宝半岁前吃鸡蛋讲究多多

    宝宝半岁前别吃鸡蛋白.婴儿发热时不宜吃鸡蛋.未煮熟的鸡蛋不能吃,请问这些说法正确吗? 半岁前吃鸡蛋讲究多多 这些说法都是正确的.6个月前的婴儿不要吃鸡蛋白,因为蛋白中的白蛋白分子很小,而婴儿肠壁的通透 ...

  • 半岁前吃奶粉长大易糖尿病

    眼下,有不少年轻女性为了保持身材,拒绝传统的母乳喂养方式,而让宝宝改喝牛奶或米糊.不过,昨天,省中医院内分泌科主任倪海祥特别提醒年轻妈妈,半岁前尽量别让宝宝吃奶粉.米糊,否则宝宝长大后容易得糖尿病. ...

  • 1岁前婴儿水果这样吃

    1岁前婴儿水果这样吃

  • 半岁前宝宝的创造力培养

    杨其铎:生下来到半岁,是接受能力的发展期,他就躺在那里,是所有的感觉器官在感受,听觉.视觉.嗅觉.味觉.比如说听觉,他一生出来就有的,但是他用两只耳朵听同一个声音,要两周才能集中听一个地方发出来的声音 ...

  • 宝宝半岁前最好不要吃蛋清

    尽管现在市场上的儿童辅食产品"多如牛毛",很多家长还是倾向于自己做,觉得这样才更安全.营养.于是,在宝宝长到4个月时,怎么做出科学健康的辅食,成了年轻父母们关注的头等大事. [鸡蛋 ...

  • 在半岁前培养宝宝的语言能力

    宝宝是每个家庭的希望,所有的爸妈都希望自己的宝宝是最优秀的,当然,也包括我啦. 爱因斯坦说过:"一个人是不是人才,并不是看他有多少知识和智力,而是看他怎样发挥自己的智力和能发挥多少智力.&q ...

  • 专家献策:宝宝一岁前教育

    近两年的生育高峰,催生出了一大批"狗宝宝"."猪宝宝",这些宝贝多数正处于一岁前的年龄段,因此,一岁前婴儿的早期教育成为了广大家长关心的问题.记者通过走访几位业 ...

  • 肺炎球菌疫苗最宜是在半岁之前打

    导读:在全球所有可通过接种疫苗预防的疾病中,肺炎球菌疾病是导致5岁以下儿童死亡的首要病因. "每年冬春季都是儿童肺炎的高发季节,尤其对于半岁左右的孩子来说,随着从母亲体内带来的抗体的逐渐消失 ...

  • 哪些玩具3岁前的宝宝最喜欢

    现在孩子2岁8个月,从出生前就开始给儿子买了百利威的摇铃,洗澡玩具备着,儿子半岁后更是每月几百元的玩具支出. 我省钱的办法是几乎全在网上购买,商场的玩具大多一倍高于网上.现在我就开始慢慢分年龄段来回忆 ...