炝糟五花肉块

炝糟五花肉块

  食谱原料

  主料:猪肋条肉(五花肉)500克

  调料:红糟25克,葱白50克,虾油200克,酱油10克,白砂糖25克,黄酒10克,大蒜(白皮)5克,五香粉1克,花生油20克

  制作方法

  1.将猪肋肉切成条块(8块)下锅,加入清水、虾油,用中火烧至五成熟时,连汤装进钵中,加盖温存1小时后取出滗去汁,每块切成4小片;

  2.大蒜切碎成米状;

  3.葱白切马蹄片,待用;

  4.炒锅放在旺火上,下花生油烧到五成热时,把红糟、蒜头米下锅,炒出香味,调入酱油、白糖、绍酒、五香粉,再下肉、葱白一并颠炒几下,装在盘中即成。

  适用人群

  产后妇女

  健康提示

  此菜呈淡红,肉脆醇香,尤具地方风味。

(0)

相关推荐

  • 东南亚美食:咖喱炸鸡块

    东南亚美食:咖喱炸鸡块 咖喱炸鸡块的制作材料: 主料:鸡肉,洋葱.咖喱粉,番茄汁,盐,油(蒜粉,红椒粉依个人口味添加). 教您咖喱炸鸡块怎么做,如何做咖喱炸鸡块才好吃 1.先将鸡肉切成块,再将洋葱切成 ...

  • 自制美食:豆豉鱼块

    豆豉鱼块 原料 鱼肉100克,玉米淀粉50克,葱10克,姜10克,蒜10克,八角4颗,红尖椒3颗,豆豉20克,啤酒500ml调料白糖1茶匙(5克),盐1/2茶匙(3克) 做法 1,准备鱼肉100克洗净 ...

  • 中班数学教案:拼数块

    活动名称:拼数块(数块多想法组合) 活动目标:通过动手操作拼插数块锻炼幼儿的想象能力,培养幼儿多想法多方法的思维习惯. 活动准备: 配备教具:用3-5个数块组合的图样若干张. 学具:每人一份数块. 活 ...

  • 增加宝宝食欲的咖喱土豆鸡块

    导读:鲜美可口,富含蛋白质.维生素C.可将咖喱汤汁烧在宝宝的饭上,更增食欲. 咖喱甜椒土豆炒鸡块 原料:童子鸡一只,土豆200克,甜辣椒150克,洋葱75克. 辅料:盐.糖.葱姜少许.精制油适量,咖喱 ...

  • 栗子焖鸡块

    栗子焖鸡块 原料:肉鸡1只 栗子500克 花椒20粒 大葱5段 姜6片 调料:黄酒2汤匙(30ml) 老抽3汤匙(45ml) 糖1茶匙(5克) 盐1茶匙(5克) 水淀粉2汤匙(30ml) 做法: 1) ...

  • 幼教随笔:别轻易丢弃那块彩石

    这件事以后我觉得自己改变了很多.原来,我依然可以有真诚的笑容.亲切的话语.热情的拥抱--依然可以拥有那份最真的爱! 干幼儿教育已经十多年了,常常会在内心深处自诩为是个经验丰富的好老师,能写好计划做好教 ...

  • 浙菜:炒醋鱼块

    浙菜:炒醋鱼块 炒醋鱼块的特色: 炒醋鱼块,酸甜适口,是用醋恰到好处的菜品之一. 主料: 鳙鱼500克 调料: 白砂糖10克,黄酒10克,酱油20克,醋10克,小葱10克,姜5克,香油10克,淀粉(蚕 ...

  • 咖喱土豆鸡块(图)

    导读:鲜美可口,富含蛋白质.维生素C.可将咖喱汤汁烧在宝宝的饭上,更增食欲. 原料:童子鸡一只,土豆200克,甜辣椒150克,洋葱75克. 辅料:盐.糖.葱姜少许.精制油适量,咖喱块2块. 做法: 1 ...

  • 瘦身食谱:菠萝炒鸡块

    菠萝炒鸡块 烹制材料 主料: 糖心菠萝(1/3个).光鸡(半只).洋葱(1/4只).葡萄干(1汤匙).青椒(1只).红椒(1只) 腌料: 酱油(1汤匙).料酒(1/3汤匙).生粉(1/2汤匙).白糖( ...