大排蘑菇汤

  大排蘑菇汤

  口味:茄汁味 工艺:煮

  大排蘑菇汤的制作材料:

  主料:猪排骨(大排)500克

  辅料:蘑菇(鲜蘑)100克,番茄100克

  调料:盐5克,味精3克,料酒10克

  大排蘑菇汤的特色:

  汤鲜味美,滋味醇浓。

  教您大排蘑菇汤怎么做,如何做大排蘑菇汤才好吃

  1. 排骨剁成较大的块,用刀背拍松;

  2. 再敲断骨髓后加入绍酒、精盐腌渍15分钟;

  3. 汤锅放在火上,加入清水烧沸,下入排骨稍沸,撇去浮沫;

  4. 加入绍酒,用文火煮3分钟,加入切碎的蘑菇片再煮10分钟;

  5. 加入精盐、味精,投入切碎的西红柿片煮沸即成。

  小帖士-食物相克:

  番茄:西红柿忌与石榴同食。

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