滋养肝血:肉末炒西红柿

滋养肝血:肉末炒西红柿

  此菜营养丰富,猪肉富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、尼克酸及钙、磷、铁等营养素,具有滋养肝血、滋阴润燥作用;西红柿富含维生素,尤其含维生素C特别多,还含有蛋白质、钙、磷、铁等,具有清热解毒,平肝生津、健胃消食等作用。猪肉与西红柿相配,菜的营养价值更高,更全面,幼儿食用此菜可促进生长发育。

  原料:

  瘦猪肉25克,西红柿40克,粉皮60克,植物油20克,酱油、精盐各适量,葱、姜末各少许。

  制作:

  1、将猪肉洗净,剁成碎末;西红柿洗净,用开水烫一下,去皮去籽切成小块;粉皮切成小片。

  2、锅置火上,放入油烧热,下入葱姜末炝锅,再将肉末放入炒散,加入酱油、精盐略炒,投入西红柿炒几下,再投入粉皮,用旺火快炒几下即成。

  特点:

  色泽美观,味道鲜美。

(0)

相关推荐

  • 滋阴润燥:肉沫炒西红柿

    滋阴润燥:肉沫炒西红柿 此菜营养丰富,猪肉富含蛋白质.脂肪.糖类.维生素B1.维生素B2.尼克酸及钙.磷.铁等营养素,具有滋养肝血.滋阴润燥作用:西红柿富含维生素,尤其含维生素C特别多,还含有蛋白质. ...

  • 雪菜肉末炒毛豆

    雪菜肉末炒毛豆 原料:毛豆500克 雪菜1袋(100克) 肉馅100克 红辣椒4根 调料:料酒2汤匙(30ml) 生抽3汤匙(45ml) 清水100ml 糖1/2茶匙(3克) 做法: 1)将肉馅放入碗 ...

  • 补铁食谱:鸡(鸭)肝炒西红柿

    补铁食谱:鸡(鸭)肝炒西红柿 鸡肝.鸭肝等肝脏类食物富含铁质,宝宝经常食用能起到预防缺铁的作用,相对于猪肝来说,鸡肝.鸭肝较为细腻,比较适合宝宝食用. 原料:鸡(鸭)肝.西红柿 制作方法: 1.把鸡( ...

  • 血虚体质怎样进行调养

    血虚体质特征: * 面色苍白,或者枯黄,没有光泽. * 嘴唇.指甲缺少血色. * 头晕目眩,心悸失眠,手足麻木. * 月经量少,或月经后期,或闭经. * 舌淡苔白. 饮食调养要点: 饮食上忌食辛辣动血 ...

  • 孕前饮食血虚体质如何调养

    血虚体质特征: *面色苍白,或者枯黄,没有光泽. *嘴唇.指甲缺少血色. *头晕目眩,心悸失眠,手足麻木. *月经量少,或月经后期,或闭经. *舌淡苔白. 饮食调养要点: 饮食上忌食辛辣动血之品. 饮 ...

  • 宝宝最爱吃的十道菜之肉末茄子

    肉末茄子 哪怕很不爱吃饭的孩子,见到茄饭茄面都会吃上几口.把茄子与饭使劲的拌一拌,茄子的肉被拨弄成碎浓的汁了,与饭融在一起,一勺下来,就是裹裹的一团,因为茄子又软又滑又香,茄饭到嘴中入口即化,宝宝就爱 ...

  • 孕期食谱:芹菜肉末粥

    食谱原料 大米.芹菜.肉末..盐.鸡精.酱油 制作方法 1.将大米洗净熬成大米粥待用,肉末用酱油和少许食用油拌匀,坐锅点火倒入油,放入肉末炒散变色:后,放入芹菜煸炒,倒入大米粥搅拌均匀,开锅后煮5分钟 ...

  • 儿童食谱:肉末菜粥

    食谱原料 大米(或小米)50克,肉末30克,青菜50克.植物油10克,酱油5克,精盐2克,葱姜未少许. 制作方法 1.将米淘洗干净,放入锅内,加入水500克,用旺火烧开后,转微火熬成粥.2.将青菜切碎 ...

  • 补钙食谱:西红柿鱼糊

    补钙食谱:西红柿鱼糊 原料:净鱼肉100克,西红柿20克,精盐2克,鸡汤200毫升. 制法:将净鱼肉煮熟后切成碎末:西红柿用开水烫后剥去皮,切成碎末.锅内放入鸡汤,加入鱼肉末.西红柿末.精盐,煮沸后用 ...