宝宝最爱吃的十道菜之蒜泥芦笋
被称为“蔬菜之王”和“世界十大名菜之一”的芦笋,其特点是质嫩味鲜,营养价值全面且丰富,风味独特,深受世人的喜爱。人们对食物的营养价值要求,一是其蛋白质、糖类、维生素及矿质元素的含量较高;二是各营养物质之间的搭配恰当,特别是氨基酸的搭配。
而芦笋作为一种蔬菜食品,这些特点兼具。切成一条一条的,宝宝用手捏着吃,非常可爱。
蒜泥芦笋
做法:将芦笋煮煮。锅里放油,放蒜泥,芦笋,稍微炒炒就行。
注意:
1.芦笋虽好,但不宜生吃,也不宜存放1周以上才吃,而且应低温避光保存。
2.芦笋中的叶酸很容易被破坏,所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮。
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