肉松海苔蛋糕卷

  肉松海苔蛋糕卷

  口味:甜味

  工艺:烤

  肉松海苔蛋糕卷的制作材料:

  主料:鸡蛋清210克,小麦面粉100克

  辅料:塔塔粉2克,猪肉松30克,小葱30克

  调料:盐2克,白砂糖80克,色拉酱50克

  教您肉松海苔蛋糕卷怎么做,如何做肉松海苔蛋糕卷才好吃

  1.取一搅拌缸及拌打器,并擦拭干净至无任何水及油分备用;

  2.蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起细泡;

  3.加入2/3的细砂糖、盐于蛋白中拌打至细砂糖溶解;

  4.将剩余的1/3细砂糖加入蛋白中拌打至湿性偏干性发泡;

  5.低脂面粉过筛后也加入蛋白中轻轻拌匀成蛋糕体面糊;

  6.取烤盘,于内部底层铺上蛋糕纸,将海苔肉松、葱花平均撒上后;

  7.再把蛋糕体面糊倒入并抹平,放入烤箱以190℃烤约20分钟;

  8.取出烤好的蛋糕体倒扣于蛋糕纸上,撕掉底部蛋糕纸待冷却;

  9.以较漂亮的一面朝下,另一面抹上适量沙拉酱;

  10.于开头部分约2厘米处浅切一刀(勿断),再用擀面杖将其与蛋糕纸一起卷起即可。

(0)

相关推荐

  • 补钙食谱:海苔饭卷

    补钙食谱:海苔饭卷 原料:白饭.肉松.海苔片.胡萝卜.午餐肉 制作方法: 1.白饭趁热时拌入少量盐和白错备用. 2.将白饭等分,每份可包入肉松.胡萝卜.午餐肉和任何你想包进来的内容,捏成椭圆形饭团,卷 ...

  • 玉米火腿蛋糕卷

    玉米火腿蛋糕卷 口味:甜味 工艺:烤 玉米火腿蛋糕卷的制作材料: 主料:鸡蛋清210克,小麦面粉100克 辅料:塔塔粉2克,火腿40克,玉米(鲜)150克 调料:盐2克,白砂糖80克,色拉酱50克 教 ...

  • 其他国家菜谱:奶油巧克力米蛋糕卷

    其他国家菜谱:奶油巧克力米蛋糕卷 口味:甜味 工艺:烤 奶油巧克力米蛋糕卷的制作材料: 主料:鸡蛋黄50克,鸡蛋清100克 辅料:牛奶25克,可可粉20克,小麦面粉100克,泡打粉2克,苏打粉2克,巧 ...

  • 其他国家菜谱:薰衣草蛋糕卷

    其他国家菜谱:薰衣草蛋糕卷 口味:甜味 工艺:烤 薰衣草蛋糕卷的制作材料: 主料:鸡蛋黄85克,鸡蛋清170克 辅料:小麦面粉85克,泡打粉2克,塔塔粉1克,薰衣草5克 调料:白砂糖105克,盐1克, ...

  • 木耳包饭&海苔包饭

    木耳包饭&海苔包饭 原料:木耳(海苔).米饭.酱.豆腐皮.土豆丝.豆芽菜.葱丝 做法: 将木耳提前泡发(木耳要选肉质厚一些.稍大一点的),洗净后在开水中汆熟,放凉后备用,其余步骤同卷心菜包饭的 ...

  • 自制美食:紫薯蛋糕卷

    紫薯蛋糕卷 紫薯馅的做法: 1.120克奶油打发 2.300克紫薯煮熟,压碎,加入打发好的奶油,拌匀 蛋糕体的做法: 1.面粉90克.蛋4个.牛奶96毫升.油30毫升.糖30克. 2.蛋白加2滴醋,打 ...

  • 奶油巧克力米蛋糕卷

    奶油巧克力米蛋糕卷 口味:甜味 工艺:烤 奶油巧克力米蛋糕卷的制作材料: 主料:鸡蛋黄50克,鸡蛋清100克 辅料:牛奶25克,可可粉20克,小麦面粉100克,泡打粉2克,苏打粉2克,巧克力150克 ...

  • 山药蛋糕卷

    山药蛋糕卷 口味:甜咸味 工艺:烤 山药蛋糕卷的制作材料: 主料:鸡蛋清210克,小麦面粉100克,山药240克 辅料:塔塔粉2克 调料:盐2克,白砂糖80克,色拉酱50克 教您山药蛋糕卷怎么做,如何 ...

  • 孕期食谱:海苔牛肉

    材料 牛肉100克,海苔50克,芝麻20克,麻油.精盐.味精各适量. 制作 牛肉洗净,整块放入锅内加水,小火烧至酥,捞起冷却后切片:将牛肉片放入容器内,加芝麻.麻油.盐.味精调味,拌匀后装盘:在牛肉片 ...