软炸桂花糕

  软炸桂花糕

  口味:甜味

  工艺:软炸

  软炸桂花糕的制作材料:

  主料:糯米粉300克,籼米粉(干,细)200克

  辅料:玉米面(黄)30克

  调料:猪油(炼制)20克,白砂糖100克,桂花酱50克,花生油150克

  教您软炸桂花糕怎么做,如何做软炸桂花糕才好吃

  1.将糯米粉和大米粉放入盆内,加入白糖、桂花酱和适量水搅匀;

  2.再下入猪油拌透;

  3.方盘内刷上花生油,把拌好的粉浆分团放入盘内摊平;

  4.上笼用旺火蒸约30分钟至熟出笼;

  5.凉后切成长方形,均匀撒上干玉米粉,再用筛子筛去干粉,放入花生油,锅中以中火炸透起锅,撒上白糖即可食之。

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