一个榴莲两种吃法
有和我一样喜欢吃榴莲的朋友吗？
不过吃得多了就想着换换花样，这不买了一个大榴莲，做了飘香小蛋糕和雪糕：
◆榴莲飘香小蛋糕：
材料：去核榴莲肉120克、黄油60克、白糖50克、红糖30克，鸡蛋3个、低筋面粉90克、盐1/4小匙。
烤焙：烤箱预热至180度，烤箱中层，烤约15分钟。
做法：
1.将蛋白加入白糖，打发至干性发泡；
2.黄油加30克红糖打至松发；
3.逐个加入蛋黄拌匀，再加入捣烂的榴莲肉拌匀；
4.筛入粉料拌匀便是榴莲面糊；
5.将榴莲面糊与打发的蛋白糊混合，装入套上蛋挞模的纸杯后入烤箱烘烤约15分钟。
入烤箱前的小蛋糕
烤好出炉
赞 (0)