核桃酪汤圆

  核桃酪汤圆

核桃酪汤圆

  原料:

  干核桃仁150克,江米50克,江米面150克,麻仁100克,小枣50克,面粉、桂花少许。

  做法:

  1.将白糖放入碗内,加桂花、麻仁、面粉少许,再加开水少许拌匀,放在案上,用刀拍成1.5分厚片,改切1.5分见方的丁,即咸汤元馅。

  2.将江米面放入簸箕里。汤元馅放在漏勺里,用凉水浸过,倒入簸箕内,用双手摇动,使汤元馅沾满江米面,连续三次,即成汤元。下入锅内煮10分钟左右,漂起即熟。

  3.核桃仁用开水冲两次,剥去外皮剁碎,小枣洗净,用凉水浸泡12小时。

  4.把江米、桃仁、小枣肉放人碗中,加清水4两拌匀,用小磨磨一遍,成为细浆。

  5.净勺放开水一斤半,下入白糖,上火见开,撇去浮沫,迅速将桃仁浆下入,搅匀咸粥状,至熟,盛于碗内,将煮熟汤元捞入即成。

(0)

相关推荐

  • 枣泥核桃酪

    枣泥核桃酪 枣泥核桃酪的制作材料: 主料:核桃仁 江米,小枣 冰糖 枣泥核桃酪的特色: 补肾益智,健脾养胃. 教您枣泥核桃酪怎么做,如何做枣泥核桃酪才好吃 1.将核桃仁用沸水泡片刻,去净外衣,江米泡一 ...

  • 养颜佳品:草莓汤圆糖水

    草莓,果实柔软多汁,甜酸适口,是我最爱的水果之一.它不仅具有去火.清热的效果,最关键它富含维生素c,对滋润皮肤,减缓皮肤出现皱纹也有显着效果哦. 草莓和汤圆搭配,不仅营养丰富,而且色泽鲜艳,可谓秀外慧 ...

  • 川菜:山城小汤圆

    川菜:山城小汤圆 [原料/调料] 吊浆汤圆粉2400克.猪边油600克.川白糖850克.黑芝麻150克.核桃仁100克. [制作流程] l.猪边油撕去膜,洗净,切作樱桃般大的颗粒.核桃仁用开水浸泡过, ...

  • 重庆小汤圆

    重庆小汤圆 口味:甜味 工艺:煮 重庆小汤圆的制作材料: 主料:糯米粉400克 辅料:黑芝麻300克 调料:白砂糖150克,猪油(炼制)30克 教您重庆小汤圆怎么做,如何做重庆小汤圆才好吃 1.将水磨 ...

  • 全国各地风味汤圆大盘点

    元宵节吃汤圆是我国的传统习俗.全国各地有不少驰名的风味汤圆,我们就来盘点最负盛名的几种. 山东芝麻枣泥汤圆 先将大红枣煮熟去核擦泥,猪板油去膜用刀拍碎,两者加白细砂糖搓成馅心,和水磨糯米粉做成小汤圆, ...

  • 麻心小汤圆

    麻心小汤圆 口味:原本味 工艺:其他 麻心小汤圆的制作材料: 主料:糯米粉250克 辅料:芝麻15克,白砂糖50克,猪油(炼制)15克,红绿丝10克 麻心小汤圆的特色: 汤圆小巧,令小儿喜爱,入口软糯 ...

  • 中班社会教案:做汤圆

    有益的学习经验: 1.参加民俗活动,感受元宵节的快乐. 2.体验分享和心中有他人的快乐感受. 准备: 汤圆面.各种馅心.水.炊具和餐具. 活动与指导: 1,出示包好的汤圆,询问幼儿吃过汤圆吗?感觉怎么 ...

  • 珍珠汤圆(2)

    珍珠汤圆 原料: 面粉125克,鸡汤250克,海参丁.熟鸡肉丁.兰片丁.海米.火腿共50克,菠菜25克,酱油.精盐.咪精.香油适量. 做法: 1.先将面粉用水和好揉成面团,用擀面杖擀成厚面皮,再用刀切 ...