美味食谱:啤酒小龙虾

  原料:

  龙虾、啤酒

  配料:

  葱、姜、蒜、花椒、八角、小茴香、干红椒、桂皮、盐、料酒、酱油、糖、味精

美味食谱:啤酒小龙虾

  做法:

  1.把新鲜的龙虾在清水里浸泡一个小时左右,使其用清水自洁,并且还能使它们的精神不再亢奋。

  2.剪掉须和小爪子,用小刷子刷干净,且把虾尾部中间的一根连虾肠的地方拽去。

  3.锅入稍多的油爆香葱、姜、蒜、干椒。

  4.下清洗干净的龙虾翻炒,加盐、料酒、酱油、糖。

  5.加啤酒没过虾,放花椒、八角、小茴香、桂皮,中火炖20分钟左右至熟透,最后加味精调味即可。

(0)

相关推荐

  • 美味食谱:啤酒焖牛肉

    啤酒入菜,偶有佳作,用它来焖牛肉便是其中一种.啤酒味带甘香,清甜爽口,在烹饪过程中,其酒精挥发后,留下的是芬芳的香气,这与牛肉的食味十分的协调.啤酒除了含有各种人体必需的营养物质之外,还含有菸酸.泛酸 ...

  • 美味食谱:辣味啤酒猪肘

    原料: 猪肘一只,酸菜一包,葱4根,蒜一头(剥皮,每瓣蒜从中间切成两块),姜(切片,用量和大蒜差不多),四川辣豆瓣酱,干辣椒(剪成小节),花椒,香料,酱油,盐,鸡精,胡椒粉,水淀粉,食用油,啤酒一罐. ...

  • 孕期的美味食谱

    "因时择食"是指妇女怀孕后,一要注意根据妊娠的月份不同,随时更换食谱;二要随着季节的变化,在饮食上有所差异. 中医学认为,"人与天地相应,与日月相参",自然界气 ...

  • 孕早期美味食谱

    菜品:南瓜蒸肉 工艺:包裹蒸 口味:咸鲜味 类别:孕妇食谱补虚养身调理健脾开胃调理便秘调理青少年食谱 主料:南瓜600克猪肉(肥瘦)500克 辅料:糯米100克 调料:酱油40克腐乳汁15克赤砂糖15 ...

  • 美味食谱:蒜香排骨

    用料: 1.猪排骨一斤. 2.大蒜半个约一两. 3.白糖一咖啡匙. 4.生抽五大匙. 5.老抽一大匙. 6.番茄酱一大匙. 7.料酒两大匙. 做法: 1.排骨斩约两寸长的段,放入料酒.白糖.三大匙生抽 ...

  • 美味食谱:泡菜鱼

    [所需材料] 鲜活鲫鱼三条,泡青菜50克.泡辣椒15克.姜.蒜各10克.葱15克.菜油5侧克.醒糟汁10克.料酒10克.酱油10克.鲜汤150克.香油10克.淀粉15克. [烹饪过程] ①将鲫鱼剖开, ...

  • 美味食谱:肉骨茶

    做法一: 主料:排骨 辅料:大蒜.米饭 调料:盐.酱油.辣椒圈.胡椒粒 1.将排骨冷水下锅,蒜洗净不去皮,放入锅中,再加入胡椒粒,煮两个小时左右,出锅加盐调味即可: 2.酱油.辣椒圈拌匀制成蘸料,搭配 ...

  • 9款美味食谱宝宝便秘不再来

    小儿便秘是指小儿大便干燥.坚硬.量少或排便困难,多因摄入食物及水量不足.喂养不当或突然改变饮食习惯等因素所致. 中医认为,本病多为燥热内结.肠胃积热,或热病伤阴.肠道津枯或乳食积滞.结积中焦,或气血不 ...

  • 美味食谱--虾仁丸子汤面

    导读:黄瓜1/4根.虾仁4只.肉馅1勺.姜1片.荞麦面25克. 特点:含丰富蛋白质. 主料:黄瓜1/4根.虾仁4只.肉馅1勺.姜1片.荞麦面25克. 辅料:盐.淀粉. 作法: 1.将虾仁清洗干净,加少 ...