营养食谱--鸡蛋松

  导读:营养丰富,易于消化,最适宜幼儿食用。

  【原料】鸡蛋500克。

  【配料】白糖150克,花生油1公斤(实耗120克)。

  【制法】

  1.将鸡蛋磕入碗内,加入白糖,用筷子搅散。

  2.将渍倒入锅内,烧至五成热,舀一勺蛋液漏勺(距锅50厘米高度)漏入锅内,见鸡蛋液凝固成丝状即捞出;按上述方法将全部蛋液做完。

  3.用手勺挤一下油,拆散,即成蛋松。

  【特点】营养丰富,易于消化,最适宜幼儿食用。

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