月子食谱:鸡蛋豆腐

  月子营养食谱——鸡蛋豆腐

月子食谱:鸡蛋豆腐

  [功能]

  养血益气、生油润燥、清热解毒、其蛋白质含量丰富,有利于母体恢复,并可预防产后感染,对于胃火所致的牙龈肿痛等有治疗作用。含钙、磷较高,有利骨质发育;含维生素A高,有补益肝血作用,可防治视力减退。

  [原料]

  鸡蛋3个,嫩豆腐150g

  [调味料]

  精盐5g,葱末2.5g,食油75g

  [做法]

  1.将鸡蛋放入碗内,搅打均匀,加入精盐、葱末及豆腐,再搅打均匀。

  2.锅放炉火上,放入食油烧热,加入调好的鸡蛋,炒至鸡蛋凝固即成。

  [营养]

  内含蛋白质28.4g,脂肪100.5g,碳水化合物4.1g,钙243mg,磷610mg,铁6.6mg,维生素A1360国际单位,维生素B10.3mg,维生素B20.6mg,尼克酸0.9mg,能产热1019.2kcal。

(0)

相关推荐

  • 月子食谱:核桃豆腐丸

    核桃豆腐丸 材料 豆腐250克.鸡蛋2个.面粉50克.核桃仁适量. 调料 植物油.高汤.盐.淀粉.胡椒粉.味精各适量. 做法 1. 豆腐洗净,用勺子挤碎,打入鸡蛋,加盐.淀粉.面粉.胡椒粉.味精拌匀, ...

  • 儿童食谱:鸡肉豆腐粥

    食谱原料 豆腐20克,鸡脯肉15克,葱头10克,鸡蛋8克.香油1克,酱油4克,淀粉5克. 制作方法1.将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥摊入抹过香油的小盘内.2.将鸡肉剁成细泥,放入碗内,加 ...

  • 月子食谱:华彩鱼肉

    月子食谱--华彩鱼肉 原料: 鱼肉250克.青椒.红椒各20克,水发冬菇30克:葱丝20克.姜丝10克,绍酒.盐.胡椒粉.鸡蛋清.淀粉等少许. 特色: 嫩滑的鱼丝含有丰富的钙质,滑炒后还含有适量的脂肪 ...

  • 月子食谱:补血开胃牛肉汤

    月子食谱--补血开胃牛肉汤 牛肉汤汤鲜味美,有益气补肺.养心安神.强身健体的功效.平时易患感冒夜晚或白天不自觉的出汗,既怕冷又怕热,体质虚弱的人可以常服,久服后可以增强免疫力.但已经感冒.体内有热的人 ...

  • 长高食谱:牡蛎豆腐饺

    长高食谱:牡蛎豆腐饺 春天是宝宝长高最佳季节,妈咪最好抓住这一时机,为宝贝做几道美味可口的长高食谱,帮助宝宝赢得这场比赛.介绍一种1岁以上宝宝长高食谱,希望对大家有所帮助. 1岁以上宝宝长高食谱--牡 ...

  • 月子食谱:红枣炖兔肉

    月子食谱--红枣炖兔肉 红枣是一味缓和性滋养食品,有养血补脾.益气强力的功效:兔肉能补血气,利大肠.治消渴.红枣炖兔肉可治产妇因血虚引起的疲乏倦担. 原料:红枣15克,兔肉200克,盐.味精各适量. ...

  • 月子食谱:莲子肚片汤

    月子食谱--莲子肚片汤 [原料] 洗净猪肚150g,去心莲子30g [调味料] 黄酒5g,葱.姜各3g,精盐2g,味精1g [做法] 1.莲子加水适量蒸至酥. 2.猪肚切片,加姜.酒.清水煮沸,撇去浮 ...

  • 月子食谱:笋尖焖豆腐

    笋尖焖豆腐 材料 干口蘑5克,干笋尖.干虾米各10克,豆腐200克. 调料 葱花.姜末.植物油.酱油各适量. 做法 1. 先将口蘑.干笋尖.虾米等用温开水泡开,泡好后均切成小丁,虾米.口蘑汤留用. 2 ...

  • 月子食谱:凉拌猪肝

    月子营养食谱--凉拌猪肝 口味:清香味 主料:猪肝(300克)菠菜(250克) 辅料:香菜(15克)虾米(15克) 调料:香油(5克)酱油(5克)大蒜(5克)盐(2克)醋(5克) 类别:特色菜明目调理 ...