人参莲子羹

  人参莲子羹

  口味:甜味

  工艺:煮

  人参莲子羹的制作材料:

  主料:莲子300克

  辅料:人参10克,金糕50克,菠萝100克,淀粉(玉米)30克

  调料:冰糖500克

  人参莲子羹的特色:

  甜润适口,莲子不碎。

  教您人参莲子羹怎么做,如何做人参莲子羹才好吃

  1.把人参用温水泡软洗净,切成0.6厘米厚的片;

  2.菠萝、京糕均切成1厘米方丁;

  3.把莲子洗净,放大汤碗中添上1000克水,上屉用旺火蒸至熟烂(不破碎为好);

  4.放冰糖(200克)、人参,再蒸30分钟取出;

  5.锅内加水放冰糖熬化,下入菠萝;

  6.将蒸碗内莲子、人参连同汤汁一齐下锅,烧开;

  7.然后用水淀粉勾芡,撒上京糕,盛在碗内即成。

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