湘菜:冰糖三元
湘菜:冰糖三元
制作材料
主料:哈密瓜500克、葡萄300克、西瓜1000克
调料:冰糖250克
制作工艺
1.将绿葡萄剥去皮,剔去籽,放入冷开水内泡上。
2.将哈密瓜和西瓜,用挖圆球的工具挖成球,放入冷开水中泡上。
3.在净锅中放入1000克水,加冰糖烧开溶化,过罗筛,装入汤盅内,晾凉后,放入三元,置冰箱冷藏室(不使冰糖三元结冰),待冻凉食用。
菜品口感
红,绿,黄相间,色彩美观,香甜清凉。
赞 (0)
湘菜:冰糖三元
制作材料
主料:哈密瓜500克、葡萄300克、西瓜1000克
调料:冰糖250克
制作工艺
1.将绿葡萄剥去皮,剔去籽,放入冷开水内泡上。
2.将哈密瓜和西瓜,用挖圆球的工具挖成球,放入冷开水中泡上。
3.在净锅中放入1000克水,加冰糖烧开溶化,过罗筛,装入汤盅内,晾凉后,放入三元,置冰箱冷藏室(不使冰糖三元结冰),待冻凉食用。
菜品口感
红,绿,黄相间,色彩美观,香甜清凉。