川菜:宫保酱

川菜:宫保酱

川菜:宫保酱

  [原料/调料]

  蚝油3大匙黑醋1大匙糖1大匙白胡椒粉1小匙米酒1大匙水2大匙太白粉1小匙香油少许

  [制作流程]

  (1)将所有材料放入锅中,一起调匀煮开放凉即可。

  可做出宫保鸡丁、宫保田鸡、宫保肉片等,是相当好用的。

(0)

相关推荐

  • 川菜:宫保肉丁

    川菜:宫保肉丁 主料: 猪瘦肉150克. 配料: 花生米150克. 调料: 酱油8克.料酒.醋各3克.盐2克.味精1克.糖10克.辣椒25克.花椒10克.辣椒面 1克.淀粉3克.鸡蛋半个.葱5克.姜4 ...

  • 川菜:酱蛤蜊

    川菜:酱蛤蜊 制作材料 主料:蛤蜊500克 辅料:辣椒(青.尖)20克.九层塔20克 调料:大蒜10克.白酒5克.酱油10克.白砂糖5克 制作工艺 1.蛤蜊浸泡在倒有1大匙醋的水中,可帮助它吐尽泥沙: ...

  • 川菜:软炸虾糕

    川菜:软炸虾糕 [特点] 外酥内嫩,味美鲜香. [原料] 鲜虾500克.鸡脯肉50克.猪肥膘肉100克.生菜50克.大葱10克.鸡蛋清25克.豆粉50克.精盐5克.椒盐25克.胡椒粉1克.面酱10克. ...

  • 孕期"见红"该怎样保胎

    如何分辨是否先兆流产 一般先兆流产指怀孕后阴道有少量出血,有的患者仅有下腹部阵发性疼痛.根据流血量和积聚在阴道内时间不同,颜色可分为淡红色或深褐色,主要表现为下腹轻微疼痛,腰酸.腹胀,偶有下坠感,小芳 ...

  • 川菜:回锅肉

    川菜:回锅肉 配料: 五花肉.蒜苗 1.先让大家看看主要的原料. 2.爆肉的一个要领,要置锅,就是把锅烧热,越热越好,主要是为了不让肉在爆的过程中贴锅: 3.爆肉.在爆之前可以加点色拉油进去,我今天买 ...

  • 川菜:酥盒回锅肉

    川菜:酥盒回锅肉 ·配料: 猪腿肉250克.干咸菜25克.青椒25克.葱15克.洋葱1个.白面锅魁1个.面粉200克.盐1克.料酒10克.酱油5克.豆豉10克.甜酱10克.白糖5克.豆瓣20克.黄油2 ...

  • 川菜:火腿鲜肉包子

    川菜:火腿鲜肉包子 原料: 特级面粉500克苏打3克鲜牛奶65克老酵面30克 调料: 白糖35克饴糖60克泡打粉3克无皮猪肋肉500克净熟火腿30克味精1克金钩15克猪油9克甜酱3克干贝9克精盐1克酱 ...

  • 川菜:四川风味甜辣回锅肉

    川菜:四川风味甜辣回锅肉 主料: 猪腿肉约350克,豆腐干3块,椰菜约100克,绍酒1/2茶匙,清水1汤匙,生油少许. 配料: 酱汁料:豆瓣酱.姜粒.蒜茸各1茶匙,甜面酱1/2茶匙,青.红椒各1只,葱 ...

  • 川菜:豆瓣肚裆

    川菜:豆瓣肚裆 [材料] 草鱼中段(肚裆)600克.豆腐1块.豆瓣酱2大匙.酒酿1大匙.姜末少许.蒜末少许 调味料 酒1大匙.醋1茶匙.糖少许.味精少许 [作法] 1.锅内放入姜末.蒜末及豆瓣酱爆香, ...