孕期食谱:眉豆煲猪胰汤

  制作工艺

  1.将猪胰放入滚水中煮5分钟,捞起,刮净,用清水洗干净;

  2.洗净眉豆;

  3.红枣去核,洗净;

  4.姜洗净,切片;

  5.把适量清水煲滚,放入全部材料煲滚;

  6.再慢火煲至眉豆稔烂,下盐调味即可。

  相关人群

  适于1~3个月的孕妇食用。

  食谱营养

  眉豆:眉豆含有丰富的营养元素,可帮助消化,增进食欲,提高免疫力;眉豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。眉豆味性甘平,具有健脾、止消渴,补肾、生精髓、和五脏,调营卫,理中益气之功效;治消渴,口渴;外用治腮腺炎。

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