孕期补钙食谱:干烧冬笋
材料
冬笋200克，雪里红叶35克，植物油40克（实耗4克），酱油5克，料酒3克，白糖5克，盐适量。
制作
冬笋切成菱角块，雪里红切段；冬笋放在碗内，加酱油、料酒拌匀腌几分钟；雪里红挤去水分；炒锅上火，加油烧至六成热，雪里红下油炸酥捞出，待油八成热时，下笋炸至金黄色捞出。锅底留油，倒入冬笋、雪里红翻炒，撒盐、白糖炒匀即可。
营养分析
营养素名称含量
能量(KCAL)146.89
脂肪(g)4
饱和脂肪(克)0
铁(mg)1.61
钠(mg)1478.18
磷(mg)141.68
维生素A(μgRE)42.2
维生素E(mgα-TE)0.35
蛋白质(g)9.06
碳水化合物(g)19.25
钙(mg)126.69
锌(mg)0.43
钾(mg)116.65
胡萝卜素(μgRE)262.5
维生素C(mg)12.85
膳食纤维(g)2.7
友情提示
此菜酥香，含有丰富的钙元素以及维生素A和胡萝卜素，常吃此菜可以提高准妈妈的免疫力。
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