儿童食谱:紫薯粥
食谱原料
紫红薯200g、糙米+小米100克、水适量
制作方法
1、紫红薯去皮，切丁；2、米洗净与紫红薯加水同煮至熟烂即可。
适用人群
1-3岁宝宝。
健康提示
紫红薯营养丰富，具有特殊保健功能，在日本国家蔬菜癌症研究中心最近公布的抗癌蔬菜中名列榜首。它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，还含有大量的功效奇特、药用价值较高的花青素。紫红薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。在紫薯粥中加点小米，则更有利健康。紫红薯虽然属于碱性食品，可以中和米、面、肉、蛋的酸性代谢产物，但如食用太多，吃得不得法，也会因含纤维素过多而导致腹胀。而小米营养丰富，有健脾养胃作用，能抑制胃酸分泌，李时珍在《本草纲目》中就记载了小米可以治“反胃热痢”。而且紫薯粥漂亮迷人的紫色，煮成粥品即醒目又营养，非常适合给小朋友食用。
相关推荐
-
儿童食谱:苹果鸡肉粥
食谱原料 免淘米50克﹐鸡脯肉30,苹果1/2个,淀粉.盐少许 制作方法 1.免淘米用冷水泡1小时:2.鸡脯肉剁成末,加盐少许并用淀粉紧一下:苹果去皮去核切成小丁:3.将免淘米放入锅中加水煮﹐用旺火烧 ...
-
儿童食谱:苹果牛奶粥
食谱原料 米.苹果.牛奶:冰糖.菠萝.番茄. 制作方法 1.先煮一锅白粥2.将苹果去皮.去籽,切成一厘米见方的小丁3.在粥内加入适当的牛奶和冰糖,将粥煮开4.将苹果放入粥内,稍煮片刻后盛起.5.用冰糖 ...
-
儿童食谱:花生红枣粥
食谱原料 花生米20粒,红枣5枚,大米30克,白糖适量 制作方法 ①将花生米洗净去皮,入锅加清水煮至六成熟时,再加入枣继续煮烂.将煮熟的红枣去皮核后和花生米一同碾成泥备用.②将米淘洗干净放入锅中,加清 ...
-
儿童食谱:紫苏肉松粥
食谱原料 材料:紫苏.瘦猪肉.酱油.花生油.盐.糖.胡椒粉.粥底. 制作方法 先将紫苏用慢火炒香,备用.将猪肉剁碎成末,用适量盐.糖.胡椒粉.花生油.酱油调味拌匀备用.开炉把粥底煮开,下炒香的紫苏和调 ...
-
儿童食谱:海参乌梅粥
食谱原料 材料:海参50克,乌梅10克,大枣15个,莲子30克,粟米100克,姜末.精盐.味精.葱花.黄酒各适量. 制作方法 将海参洗净,放人锅中,加适量水,用中火煮30分钟,移人清水中浸泡6小时,捞 ...
-
儿童食谱:茄子海带粥
食谱原料 茄子100克,海带50克,大米适量 制作方法 1.茄子去皮蒸熟捣成泥:2.海带汤煮粥:3.等粥至粘稠时将茄子泥加入小火煮5分钟后即可. 适用人群 10-12个月宝宝 健康提示 茄子的营养,也 ...
-
儿童食谱:山药冬瓜子粥
食谱原料 薏米50克,山药100克,冬瓜子30克,粳米100克(此量也可酌情减少) 制作方法 把薏米.山药.冬瓜子.粳米同煮粥食. 适用人群 7-9月婴儿 健康提示 此药膳健脾利湿,化痰止咳,主治痰湿 ...
-
儿童食谱:山药明虾粥
食谱原料 山药30克,明虾1个,大米50克.食盐少许. 制作方法 1.将大米洗净,山药去皮,洗净,切成小丁,明虾去壳洗净切成虾糜.2.锅内加水,放入大米,烧开后加入山药丁.用小火煮成粥,待粥将熟时,放 ...
-
儿童食谱:核桃羊肉粥
食谱原料 核桃仁10克,羊肉100克,羊肾1对,大米100克,葱.姜.盐等调味品适量 制作方法 1.先将羊肉洗净,切细:2.羊肾剖开,去筋膜,切细:3.再取大米煮沸,放入羊肉.羊肾:4.煮至粥熟后,加 ...
