蒜汁香烤茄子

蒜汁香烤茄子

蒜汁香烤茄子

  原料:长条茄子2根 小葱1根 大蒜5瓣 青红小辣椒各2根 盐1/2茶匙(3克) 糖1茶匙(5克) 橄榄油1汤匙(15ml) 香油1/2茶匙(3ml)

  做法:

  1)将茄子洗净,用刀竖着切开3/4(不要切断),放入微波炉中,高火力加热4分钟。

  2)将茄子拿出后,平方在烤盘上,放入烤箱用200度,烤10分钟后拿出。

  3)将大蒜压成泥,调入盐,糖,橄榄油,香油和切碎的青红椒,小葱。

  4)把调好的蒜汁填入茄子的中间,放入烤箱,继续烤10分钟即可。

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