虾仁青豆炒小虎皮蛋
虾仁青豆炒小虎皮蛋
原料:青豆、虾仁、鹌鹑蛋、葱花适量、食油
调料:盐、酱油、鸡精少许
制作方法:
1、青豆一份准备好!
2、虾仁一份处理干净!
3、鹌鹑蛋若干,煮熟去皮!
4、锅里下油(不需太多)把蛋煎成金黄色!
5、锅里少许油,下葱花爆香,下虾仁翻炒至略微变色!
6、再下青豆和煎好的小虎皮蛋略炒,加少许酱油,鸡精,盐收开汤出锅
有蛋、有虾、还有菜,我认为营养比较全面,另外,炒的时候我只放了葱花,没有放姜,小宝宝尽量少吃味重的东西比较好。炒虾仁的时候我没有放料酒去腥,因为虾仁处理的很干净本身就很鲜,加了料酒我感觉味道并不是太好,给宝宝吃还是尽量少加乱七八糟的调料为好!
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